Провинциальная жизнь, с ее тихим заботливым ритмом, зачастую олицетворяется разными символами. Одним из таких символов может стать Ярославская корова – представительница особой породы, что делает ее уникальной как внешне, так и в плане своих особенностей. Ярославская корова – крупное млекопитающее, сравниваемое по своим размерам с другими представителями коровьего семейства. Выделяться она начинает уже своей окраской – длинная, густая шерсть в оттенках от каштанового до темно-рыжего делает Ярославскую корову легко узнаваемой и привлекательной. Однако ее внешние данные – лишь вершина айсберга, скрывающего за собой множество уникальных особенностей. Одна из них – особая приспособленность к холодным климатическим условиям. Ярославская корова прекрасно справляется с суровыми российскими зимами, благодаря своей плотной шерсти и развитой подкожной жировой прослойке. Важным качеством Ярославской коровы является ее способность к высокой молочной продуктивности. Это связано с прекрасно сба