Ингредиенты:
• Картофель — 500 грамм
• Яйцо — 4 шт.
• Масло — 40 грамм
• Соламил
• Сливки — 100 мл
• Мускатный орех
• Специи
• Зелёный лук
ПРОЦЕСС ПОДГОТОВКИ:
Картофель нарежьте, залейте горячей водой, посолите и отварите. Добавьте в картофель горячие сливки и масло, чтобы получилась каша, посолите и поперчите по вкусу. Вмешайте мускатный орех и оставьте немного остыть. Затем смешайте яичные желтки, соламил, 2/3 нарезанного кубиками сыра и взбитые яичные белки. Смажьте форму для запекания, наполните смесью и положите на поверхность тонкие ломтики сыра. Запекайте до золотистого цвета и посыпьте зеленым луком.