Производство икры лососевых в России в январе – октябре 2023 года выросло почти в 2,6 раза по сравнению с прошлым годом, достигнув 22,288 тыс. тонн, сообщает ТАСС со ссылкой на данные Всероссийской ассоциации рыбопромышленников. Рекордный с 2010 года показатель связан с успешной лососевой путиной-2023 на Дальнем Востоке.
«Хорошая динамика производства красной икры в этом году связана с успешной лососевой путиной на Дальнем Востоке: наши рыбаки добыли около 609 тыс. тонн тихоокеанских лососей. По итогам года объем производства икры может превысить 25 тыс. тонн при ежегодном объеме ее потребления от 15 тыс. до 20 тыс. тонн в последние пять лет», – рассказал президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев.
По его словам, рост объемов производства икры привел к снижению оптовых цен на нее. Так, к началу декабря икра горбуши – самого массового вида лососевых – в Дальневосточном федеральном округе стоила от 3450 рублей за кг, а в Центральном федеральном округе были предложения и за 3000 рублей за кг. В среднем это более чем на 20% меньше, чем годом ранее, отметил Герман Зверев.
Фото пресс-службы Росрыболовства
]]]]>