Яйца в перце - это вкусное и простое блюдо, которое подойдет как для завтрака, так и для обеда или ужина. Этот рецепт подойдет тем, кто любит острое и насыщенное блюда. Вот как приготовить яйца в перце:
Ингредиенты:
- 4 крупных сладких перца (можно использовать разные цвета)
- 4 яйца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 г томатов
- 1 чайная ложка зелени (петрушка, укроп)
Приготовление:
- Начнем с того, чтобы подготовить перец. Отрежьте верх и удалите семена изнутри, чтобы получился красивый "стаканчик".
2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
3. Добавьте нарезанные мелко помидоры и тушите их вместе с луком и чесноком до загустения приблизительно 5-7 минут.
4. Далее выложите подготовленные перцы в форму для запекания, и начините их фаршировать тушеными овощами.
5. В каждый перец разбейте по одному яйцу.
6. Посолите, поперчите и посыпьте тертым сыром на верх.
7. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 15-20 минут, до готовности яиц.
8. Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Теперь у вас есть вкусное и оригинальное блюдо - яйца в перце. Наслаждайтесь!
