Есть такая новогодняя традиция в России - готовить и есть хотя бы одно блюдо из рыбы, потому что она символизирует достаток и благополучие. В Японии на Новый год принято есть карпа, потому что он считается символом силы и выносливости. В Норвегии - треску, так как она считается символом изобилия. А в некоторых странах на Новый год принято есть рыбу, которая плавает в направлении, противоположном движению солнца. Это означает, что в наступающем году будет удача и процветание.
А ещё рыба полезная и вкусная!
У всех свои причины приготовить и съесть вкусную рыбу в новогоднюю ночь. По этому случаю мы собрали для вас много простых и в то же время очень праздничных и вкусных блюд с рыбкой. Смотрите, выбирайте и готовьте с удовольствием😘🧡
Семга по-царски
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Семга охлажденная - 300 г
- Шампиньоны - 4-5 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливки - 60 мл
- Соль - по вкусу
- Сок лимона - 1 ст.л.
- Масло растительное - 20 мл
- Твердый сыр - 70 г
- Сушеные травы - 2 щепотки
Калорийность: 112 кКал
Время приготовления: 55 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Дорадо в пергаменте в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Дорадо - 700 г
- Тимьян - 3 веточки
- Зелень фенхеля - 3 веточки
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Перец молотый ассорти - по вкусу
- Цедра 1/2 лимона
- Масло оливковое - 2 ст.л.
Калорийность: 133 кКал
Время приготовления: 35 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Суфле из горбуши
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Горбуша (потрошенная) - 700 г
- Молоко - 50 мл
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Масло сливочное - 30 г
- Лук репчатый - 1 шт.
Калорийность: 151 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Медальоны из хека в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Медальоны из хека - 600 г (6 шт.)
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Лимон - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Дополнительно:
- Помидор - 1 шт.
- Сыр "Моцарелла" - 50 г
Калорийность: 107 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Судак в майонезе в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Судак - 1,5 кг
- Майонез - 2 ст. л.
- Укроп - 5-7 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Калорийность: 98 кКал
Время приготовления: 35 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Осетр запеченный, фаршированный картофельной начинкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Осетр - 1400 г
- Картофель крупный - 5-6 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Лимон - для подачи
Калорийность: 140 кКал
Время приготовления: 70 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Кета «под шубой» в духовке (с сыром)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе кеты - 700 г
- Лук порей - 150 г
- Перец болгарский - 150 г
- Сыр полутвердый - 100 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Приправа для рыбы - по вкусу
Калорийность: 143 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Суфле с морепродуктами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лосось сырой - 900 г
- Сальник - 150 г
- Лосось соленый - 100 г
- Креветки - 200 г
- Гребешки - 150 г
- Мидии - 150 г
- Яйцо - 2 шт.
- Сливки для взбивания - 200 мл
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Перец - по вкусу
Калорийность: 202 кКал
Время приготовления: 0 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Фаршированная скумбрия с желатином
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Шпинат - 100 г
- Желатин - 1 ст.л.
- Приправа для рыбы - 1 ч.л.
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
Калорийность: 129 кКал
Время приготовления: 180 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Скумбрия с апельсинами в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Скумбрия – 1 шт.
- Апельсины – от 0,5 шт.
- Майонез – от 4 ч.л.
- Перец чёрный – 4 щепотки
- Растительное масло – для противня
- Соль - по-минимуму
Дополнительно:
- Картофель
Калорийность: 198 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!