Ингредиенты:
Печень куриная-500 гр.
Лук репчатый-1 шт. не крупный
Морковь-1 шт. средняя
Яйцо-1шт.
Мука-3 ст. ложки с горкой
Масло растительное(подсолнечное)-50 гр. для жарки
Соль, чёрный перец, специи-по вкусу
Хочу сразу вас предупредить, что смесь таких оладьев получается жидкой(не смотря на то, что добавляется мука). Это нормально. Они жарятся и прожариваются очень хорошо.
Куриную печень освобождаем от плёнки, если есть. Промываем и кладём в блендер.
Лук, морковь моем, чистим. Нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в блендер к печени.
Взбиваем всё вместе до однородной массы. В печёночно-овощную смесь добавляем яйцо, соль, чёрный перец, специи.
Ещё взбиваем. Потом всыпаем муку и снова прокручиваем до однородной массы, чтобы не было комочков.
Включаем газ, ставим на него сковороду , наливаем подсолнечное масло. И ложкой наливаем нашу смесь в виде оладьев. Обжариваем с двух сторон. Печень готовиться очень быстро. Поэтому жарка с одной стороны займёт не более 40 сек.
Вот такие быстрые и безумно вкусные печёночные оладушки получаются.
Их можно кушать как отдельное блюдо, так и с гарниром. А ещё как бутербродик. Берёте хлеб, батон, чуть майонеза, сверху оладушек и с чаем или кофе самое то!!!
Приятного, Вам, аппетита! 😋😋😋