Во время приготовления пищи многие из нас используют тёрку, но не всегда знают, для чего предназначены её различные стороны. Тёрка является одним из самых многофункциональных инструментов на кухне, и у каждой стороны есть своё четкое предназначение, которое может сэкономить ваше время и силы.
Давайте познакомимся с каждой стороной тёрки и узнаем, какие возможности они предоставляют.
Сторона с крупными каплевидными отверстиями
Эта сторона тёрки является самой популярной и широко используется в повседневной кулинарии. Она имеет крупные каплевидные отверстия, которые позволяют быстро измельчать продукты для различных блюд. В первую очередь, она отлично подходит для терки сыра. Также на этой стороне удобно измельчать фрукты и овощи, которые можно добавить в супы, салаты или драники.
Сторона с мелкими каплевидными отверстиями
Мелкие каплевидные отверстия на этой стороне тёрки позволяют получить более тонкую нарезку. Она идеально подходит для натирания варёных яиц, шоколада, чеснока и имбиря. На такой поверхности удобно натирать цитрусовую кожицу для цедры, а также лук, картофель и другие свежие овощи для приготовления котлет, пельменей и других блюд из фарша.
Сторона с крупными продолговатыми прорезями
Сторона с крупными продолговатыми прорезями предназначена для быстрого нарезания твёрдых овощей тонкими ломтиками. Это особенно полезно при приготовлении домашних чипсов или рататуя. Для того чтобы нарезать овощи тонкими ломтиками, достаточно поставить кабачок или картофель перпендикулярно тёрке и резко провести вниз. Кроме того, с помощью этой стороны можно нашинковать капусту для салатов и других блюд.
Сторона с рифлёными продолговатыми прорезями
Сторона с рифлёными продолговатыми прорезями имеет похожее предназначение, как и сторона с крупными продолговатыми прорезями. Однако, нарезанные овощи на этой стороне будут иметь волнистую форму. Из таких овощей можно приготовить рифлёные чипсы или использовать их для создания необычного декора на блюдах.
Сторона со сдвоенными прямоугольными отверстиями
Эта сторона тёрки имеет схожие функции с стороной, имеющей крупные каплевидные отверстия. Однако, она создаёт более длинные и ровные кусочки. Поэтому на этой стороне удобно тереть сырые твёрдые овощи для салатов, такие как корейские салаты.
Сторона с отверстиями в виде звёздочек
Самая загадочная сторона тёрки – сторона с отверстиями в виде звёздочек. Мало кто знает, что эти звёздочки предназначены для измельчения мускатного ореха. Раньше эту приправу часто готовили дома, но сейчас эта сторона тёрки может быть использована для размола других продуктов, таких как пармезан, шоколад, палочки корицы или имбирь.
Выводы
В итоге, каждая сторона тёрки имеет свою уникальную функцию и предназначена для определенных задач на кухне. Зная для чего предназначена каждая сторона, вы сможете максимально использовать потенциал этого многофункционального инструмента и легко приготовить разнообразные блюда. Будьте творческими и экспериментируйте с разными сторонами тёрки, чтобы достичь желаемого результата в приготовлении пищи.
Смотрите также: