Эти домашние хлебные палочки - классическая закуска, которая идеально подойдет для любого случая. Приготовленные из простых ингредиентов, таких как хлебная мука, оливковое масло и разнообразные травы и специи, эти вкусные угощения просты в приготовлении и обязательно понравятся.
Как приготовить домашние хлебные палочки
Для начала приготовьте тесто. Для этого рецепта я предпочитаю использовать хлебную муку, но подойдет и универсальная мука, если она есть у вас под рукой.
Для начала смешайте дрожжи, сахар и чуть теплую воду в миске среднего размера, оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи активизировались. В большой миске взбейте вместе муку и соль, а затем добавьте воду, растворенные дрожжи и оливковое масло. Месите тесто около 5-10 минут до получения однородной массы и переложите в миску, смазанную маслом. Накройте и оставьте при комнатной температуре примерно на час, пока они не увеличатся вдвое.
Как только тесто поднимется, раскатайте его на посыпанной мукой поверхности в прямоугольную форму и разрежьте вдоль пополам. Затем разрежьте каждую половинку на полоски толщиной 1 дюйм. Скрутите каждую полоску теста и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте их кухонным полотенцем и оставьте еще на 20-30 минут. Тем временем разогрейте духовку.
Затем смажьте хлебные палочки смесью оливкового масла, соли, орегано, петрушки и чесночного порошка. Такое сочетание вкусов придает хлебным палочкам глубину и сложность, делая их по-настоящему вкусным лакомством. Как только хлебные палочки будут покрыты смесью трав и специй, они готовы к запеканию в духовке.
После выпекания в течение 12-13 минут хлебные палочки выходят из духовки золотисто-коричневыми и ароматными. От аромата свежеиспеченного хлеба, смешанного с восхитительным ароматом трав и специй, у вас наверняка потекут слюнки.
Эти домашние хлебные палочки - простая и сытная закуска, которую вы можете легко приготовить в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Всего с помощью нескольких простых ингредиентов и немного терпения вы сможете приготовить вкусное и питательное угощение, которое идеально подойдет для любого случая. Надеюсь, вы их попробуете.
С чем подавать хлебные палочки
Эти хлебные палочки идеально подходят для обмакивания в ваши любимые соусы. Вот несколько наших любимых вариантов для угощения или перекуса в любое время дня. Этот греческий соус цацики представляет собой освежающий соус на основе йогурта с огурцом и чесноком. Этот соус Маринара представляет собой классический томатный соус с зеленью, идеально подходящий для обмакивания хлебных палочек. Этот соус из белой фасоли представляет собой ароматный соус с добавлением фасоли каннеллини, чеснока и лимонного сока. Если вы любите авокадо, вы должны попробовать этот идеальный гуакамоле. Это ароматный соус, приготовленный из спелых авокадо, сока лайма и специй. Этот соус из красной чечевицы и грецких орехов - вкусная и полезная закуска, которую легко приготовить в домашних условиях. Этот веганский соус без глютена богат белком и вкусен, что делает его отличным дополнением к любой закуске или праздничному паштету.
Вы также можете подавать эти хлебные палочки с тарелкой теплого супа или тушеного мяса. Вы можете попробовать наш ароматный суп из красной чечевицы, Суп из запеченных помидоров и красного перца, суп Минестроне или суп из рыбного филе.
Другие рецепты хлеба, которые вы, возможно, захотите попробовать
У этих домашних багетов хрустящая корочка и мягкая, воздушная внутренняя часть. Они идеально подходят для брускетты или просто с некоторыми соусами для макания. Для приготовления требуется всего несколько ингредиентов, а результат впечатляет. Вы можете приготовить их заранее и заморозить для последующего использования.
Эти легкие булочки получаются мягкими, пышными и идеально подойдут для приготовления домашних бургеров или на закуску. Они быстро готовятся, и вы можете украсить их различными начинками, такими как семена кунжута, мак или даже сыр.
Эта итальянская классическая фоккача заправлена оливковым маслом, солью и розмарином, что делает ее вкусным дополнением к любому блюду. Они имеют жевательную консистенцию и идеально подходят для обмакивания в оливковое масло или бальзамический уксус. Вы также можете добавить другие начинки, такие как помидоры черри, оливки или карамелизированный лук.
ПОРЦИЙ: 30 хлебных палочек
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 13 минут
ВРЕМЯ НА ОТДЫХ: 1 час 28 минут
Ингредиенты
Для теста
- 4 чашки (500 г) хлебной муки
- 2 ¼ чайная ложка (7 г) активных сухих дрожжей (или 25 г свежих дрожжей)
- 1 чайная ложка (5 г) сахара
- 1 чайная ложка (5 г) соли
- 1 ½ чашка (350 мл) воды
- 2 столовая ложка (30 мл) оливкового масла
Для чистки зубов
- 4 столовая ложка (60 мл) оливкового масла
- 1/4 чайная ложка (1 г) чесночного порошка
- 1 ½ чайная ложка (7 г) морской соли
- 2 чайная ложка орегано сушеный
- 2 столовая ложка свежая петрушка , нарезанная
Инструкции
Приготовьте тесто.
- В миску среднего размера добавьте дрожжи, 1 ч. л. (5 г) сахара и ¼ стакана (60 мл) теплой воды. Дайте настояться 5 минут, чтобы дрожжи активизировались.
- В большой миске взбейте вместе муку и соль. Добавьте оставшуюся воду, растворенные дрожжи и оливковое масло. Начинайте месить около 5-10 минут, пока тесто не станет однородным и не начнет отходить от стенок миски.
- Переложите тесто в миску, смазанную маслом, и накройте полиэтиленовой пленкой.
- Дайте тесту постоять около 1 часа при комнатной температуре (в теплом помещении), пока оно не увеличится вдвое.
Придайте форму хлебным палочкам.
- На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 12 × 16 дюймов (30x40 см).
- Разрежьте тесто вдоль пополам.
- С помощью ножа или формочки для пиццы разрежьте каждую половинку на полоски толщиной 2,5 см.
- Скрутите каждую полоску теста и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Накройте их кухонным полотенцем и оставьте еще на 20-30 минут.
- Тем временем разогрейте духовку до 190 градусов.
Смажьте смесь оливковым маслом.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло с чесночным порошком, сушеным орегано, свежей петрушкой и морской солью.
- Смажьте хлебные палочки смесью из оливкового масла.
- Выпекайте в течение 12-15 минут до образования золотисто-коричневой корочки и аромата.
- Подавайте хлебные палочки с вашим любимым соусом для макания.
- Наслаждайтесь!
Правильное питание
Порция: 1 хлебная палочка
Калорийность: 79ккал
Углеводы: 13,1г
Белков: 1,8г
Жиров: 2,1г
Насыщенных жиров: 0,3г
натрия: 129мг
Калия: 26мг
Клетчатки: 0,6г
сахара: 0,2г
Кальция: 5мг
железа: 1мг
Блюдо: Закуска, Хлеб
Кухня: Американская
Будет интересно:
- Соус Со шпинатом и четырьмя сырами на сковороде
- Хлеб из сладкого картофеля на сковороде с орехово-клюквенно-сырным соусом Пекан
- Домашний лаваш
- Домашний Наан