Движение воды в растениях
Транспирация и гуттация
Транспирация - это ПРОЦЕСС движения воды по растению и её испарение через его части.
Краткие факты:
- Поток воды через растение доставляет важные питательные вещества в клетки.
- В теплую или ветреную погоду растениям требуется больше воды.
- Растения испаряют влагу, чтобы охладиться.
Отсылка: в следующий раз, когда вы будете отдыхать в саду под кронами деревьев - помните, что вам прохладно не только из-за возникшей тени, но и потому, что благодаря транспирации, вода, которую теряют деревья, охлаждает воздух для них.. и заодно для нас.
Растения контролируют потерю воды:
На поверхности листа есть поры (своего рода двери), через которые выходит пар. У дверей этих есть стражники-клетки, которые то закрываются, то открываются. В зависимости от сигнала, посылаемого растением.