Сегодня расскажу вам, как приготовить вкусные и ароматные слойки с яблоком, и какие два ингредиента туда добавить, чтобы вкус вас не разочаровал.
Сразу скажу, что есть два варианта этого рецепта - замороченный и простой:) Я дам вам простой, так как сама не люблю лишних сложностей.
Вам потребуется:
Слоеное тесто (у меня дрожжевое) - 500 гр
Яблоки - 200 гр (1 крупное яблоко или 2 средних)
Мёд - 2 столовые ложки
Яблочное повидло (джем или варенье можно) - 5-6 столовых ложек
Яйцо куриное - 1 шт
Корица - 1 столовая ложка
Кунжут и сахарная пудра - по желанию и по вкусу
Слоеное тесто размораживаем. Яблоки нарезаем мелкими кусочками, предварительно помыв яблоки и удалив косточки и сердцевинки.
В пиале смешиваем повидло, корицу и мед. Мед можно заранее слегка растопить на водяной бане, если он у вас очень засахарился. Можно добавить также молотую гвоздику, но у меня не нашлось.
Слоеное тесто разрезаем на одинаковые кусочки ножом, затем каждый кусочек слегка растягиваем руками. Действуйте аккуратно - не порвите тесто. На каждый такой кусочек выкладываем повидло, размазывая по всей поверхности, на одну половинку выкладываем яблоки. Второй стороной теста закрываем слойку, края хорошенько заминаем чистыми руками. Можно использовать муку дополнительно, чтобы склеилось лучше.
В каждой слойке делаем несколько маленьких дырочек зубочисткой или вилкой. Смазываем яйцом, чтобы при запекании подрумянились. Посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов на 30 минут.
Когда вытащили слойки - можно посыпать пудрой для красоты. Затем оставить слойки слегка остыть и через 10-15 минут - вуаля. Приятного аппетита:)
ПыСы: в замороченном варианте все то же самое, только вручную готовить повидло и слоеное тесто. Если вам не лень - можете и так. Как приготовить вкусные домашние джемы - расскажу в одной из следующих статей.