Я ем всё. Кроме некоторых продуктов. А точнее, я не ем мясо, мясопродукты никакие, включая курицу. Никакое. Никогда. Никаких колбас, никаких бульонов мясных, ничего мясного. И куриное мясо тоже не ем. Но в моей семье едят мясо все! А некоторые растущие организмы его кушают ну вот прям очень хорошо!
Причина... Да тут сложно сказать. В детстве я не могла есть мясо, я его не любила никогда. А в мясном отделе меня начинало тошнить. А когда во взрослом состоянии меня капитально достали проблемы с ЖКТ (подробно писать не буду, дабы не забанили статью, но в комментах могу ответить), то одна врач дала мне совет воздержаться от мяса совсем. Как оказалось, это для меня совсем нетрудно.
Но при этом оставила в рационе кисломолочные продукты, яйца (редко) и еще реже рыбу. Рыба 1-2 раза в месяц, а то и без неё. Мясо не ем уже 20 лет, может даже немного больше. Не считала. Кстати, количество еды у вегетарианцев ничуть не больше мясоедов. Порции те же.
Страдаю ли я? Нет, ни капли. И меня это не беспокоит. И вся родня привыкла к этому и воспринимает как должное. Беспокоит это малознакомых людей. Когда мне приходится озвучивать что не ем мясо, то сразу же мне начинают рассказывать, что это неправильно, или рассказывать, что они великие мясоеды и без мяса они голодны. Один раз меня пожалела женщина, какая я бедная, что у меня нет денег на мясо. Было как-то что и дурой обозвали. Поэтому я не распространяюсь на сей счет.
Мало того. Я долгое время была донором крови и плазмы. Гемоглобин был всегда в норме. Давление тоже.
Быть вегетарианцем неудобно для социума. У нас стараются в различных учреждениях накормить мясом. Например, в больнице я просила на обед только один гарнир "без подлив". В санатории 90% еды были с мясными продуктами. Приходилось просить отдельно гарниры. В гостях стараются уговорить:"Ну съешь хоть кусочек, всё равно в колбасе мяса нет!"
На этой почве немного повздорили с невесткой. Её дочь, моя племяшка, тоже отказалась от мяса совсем. Обвинили меня, хотя мы с ней на эту тему и не разговаривали. Невестка полгода ворчала на меня, что де я доставила ей проблем с отдельной готовкой для дочки. И что можно сготовить без мяса? Можно, научись. К тебе дочь раз в неделю приезжает.
Готовлю ли я себе отдельно? Да очень редко. А если и готовлю, то тоже что и всем остальным, только без мяса, и в отдельной посуде. Например, всем голубцы, у меня тоже голубцы, но начинка рис и овощи. У всех щи с мясом, у меня тоже щи, но без мяса. У всех котлеты, а я ем просто гарнир. Как-то так.
В рационе у меня все овощи, фрукты, кисломолочные продукты, нечасто молочная каша, крупы, грибы, бобовые. Грешна, люблю хорошую выпечку. Орехи ем очень редко, но периодически грызу семечки подсолнечника. Иногда могу на завтрак натереть себе моркови, съесть кусочек сыра, бутер с маслом, банан, мюсли. Сегодня на обед была гречка с молоком, на ужин был винегрет. Кстати на Новый год оливье у меня отдельный, без колбасы, а из горячего картошка, запеченая с сыром в фольге. Так что с питанием я не заморачиваюсь совсем.
Некоторые составляют специальные рационы, что-то там высчитывают, тусят на форумах вегетарианцев, я нет. Нет ни времени, ни желания. Может потому что я не из этически-экологических соображений не ем мясо, а просто так сложилось. Не знаю, ну не интересно мне там.
И вот теперь о том что интересует моих знакомых. Как же я, не ем мясо, а держу хозяйство? В я его держу для своих родных, которые едят мясо. И я хочу чтоб это было качественный продукт, без химозных добавок, экологически чистый, насколько это возможно. И я понимаю для чего и зачем я держу кур, кроликов и гусей. Конечный результат моего труда мне в назначенный час приносит специально обученный человек. И я ничего не вижу и не знаю. Кто-то скажет, что это ханженство. Ну и пусть. Я переживу.
Статья не является призывом к отказу от мясу. Каждый должен питаться так, как он хочет и что он хочет. Это просто рассказ о моем выборе.
Вот так! А как вы относитесь к вегетарианству?
Ваша Я