Просто и вкусно!
Дорогие друзья ! Я снова в сети!
Если вам понравился мой рецепт , ставьте + в комментариях , отмечайте мой труд пожалуйста !
Сегодня простой и лёгкий в исполнении яблочный пирог, который можно испечь как в духовке , так и в мультиварке . А я испекла его в мультиварке , у которой нет режима "выпечка"
Набор продуктов простой:
3 яйца
1ст. сахара
1ст. муки
1ч.л. разрыхлителя или
1ч.л. соды, гашёной 1ст.л. уксуса 9%
3-4 средних яблока
Манная крупа для обсыпки формы
По желанию :
Горсть изюма или цукатов
Сахарная пудра для посыпки.
1. Форму смажем маслом. Затем насыпаем в нее 3-4 ст. л. манки и катаем ее по форме , чтобы манка прилипла к маслу. Излишки высыпать из формы.
2. Яблоки моем, удаляем сердцевину ,нарезаем на небольшие кусочки вместе с кожицей. Выкладываем в форму
В кастрюле взбиваем 3 яйца и 1 ст. сахара. Нужно, чтобы смесь побелела и сахар растворился
Теперь добавляем просеянную муку
И 1ч.л. разрыхлителя. Я заметила , что в готовой шарлотке с разрыхлителем тесто белее, чем с содой и уксусом.
Все тщательно смешиваем миксером.
Вот такое тесто получилось . На этом этапе можно добавить изюм. Его заливаю кипятком, чтобы он стал мягкий, затем промываю, сливаю воду через сито, немного обсушиваю и обваливаю в муке. Это делается для того , чтобы изюм не тонул в тесте.
Аккуратно перемешиваем тесто с изюмом и заливаем им яблоки.
У меня без изюма. Перемешивать с яблоками не нужно, просто равномерно залить.
Ставим выпекать:
В этой мульте нет режима "выпечка " и вообще нет ни одного режима с температурой выше 150°С.
Потому ставлю режим жарка 150° на 1час, а потом ещё 30 мин.
Если есть режим выпечка- выпекаем при т. 180° 50-60 мин .
В духовке, в форме 20-22 см. Выпекается 40-50 мин. При т. 200-220°.
Сахарной пудрой посыпаем после остывания . Шарлотка получается мягкой, пышной и вкусной!