27 сентября 2023 года были обнародованы итоги ресторанной премии WHERETOEAT Far East 2023. В ходе церемонии были награждены лучшие рестораны Дальнего Востока, а также победители в отдельных профессиональных номинациях. Ресторан MISHKA второй год подряд входит в топ-10 ресторанов по Дальневосточному региону. Ранее, в 2022 году он также вошел в десятку лидеров и занял первое место в Камчатском регионе. В том же году он вошел в шорт-лист лучших ресторанных концепций по мнению национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
В Дальневосточном регионе премия прошла во второй раз: премьера WHERETOEAT Far East состоялась прошлой осенью. В общий лонг-лист вошло 163 ресторана из 14 городов и других населенных пунктов Дальнего Востока. Рейтинг ресторанов составляется по итогам голосования коллегии экспертов из 100 человек. Для каждого региона России ежегодно формируется своя экспертная коллегия, которая голосует исключительно на свое усмотрение, никаких заявок от ресторанов оргкомитет премии WHERETOEAT не принимает.
Ресторан MISHKA находится на территории спа-отеля «Лагуна», одного из самых известных отелей Камчатки, и вмещает 180 человек. Построенный в стиле «барнхаус», он не только привлекает туристов, приехавших на Камчатку, но и сам по себе является достопримечательностью. Это большое светлое пространство с панорамными окнами, залитое солнцем и отапливаемое горячими источниками, на берегу горного озера Микижа в окружении вулканов.
Атмосфера ресторана идеально отражает концепцию экологичности, естественную связь с природой. В интерьере преобладают природные оттенки и фактуры, характерные для Камчатского края. Меню ресторана идеально подходит как требовательным гостям, которые в своих путешествиях хотят попробовать все деликатесы Камчатки, так и ценителям отличной кухни из близлежащих городов. Особое внимание уделяется сезонности, местному происхождению и качеству продуктов, которые выращиваются прямо на территории отеля в теплице.
Также к ресторану относится Chef’s Table Cherdak — совсем небольшое пространство на 15 посадочных мест, рассчитанное на любителей гастротуризма: это настоящий иммерсивный театр камчатской кухни, где старинные национальные рецепты сочетаются с высокой гастрономией.
