Новый Год – особенный праздник, и даже диабетики могут наслаждаться вкусной и здоровой пищей в этот день. Вот меню, специально созданное с учетом диетических потребностей, но при этом богатое вкусом.
1. Закуски:
Гуакамоле с овощами
- Авокадо, помидоры, лук и специи, поданные с полосками цветных перцев.
- Замечательный источник здоровых жиров и витаминов.
Лосось с кунжутом
- Лосось, обсыпанный кунжутом и запеченный.
- Белок лосося поддерживает уровень сахара в крови.
2. Основные блюда:
Тунец с кедровыми орешками
- Филе тунца, обсыпанное кедровыми орешками и запеченное.
- Тунец богат белком и низким содержанием углеводов.
Куриные котлеты с карри
- Куриные котлеты с ароматным карри и травами.
- Куриное мясо - отличный выбор для диабетиков.
3. Гарниры:
Брокколи с миндалью
- Свежий брокколи, запаренный и посыпанный мелко нарезанными миндальными орешками.
- Отличный источник витаминов и минералов.
Киноа с оливками и зеленым луком
- Киноа, приготовленная с оливками и свежим зеленым луком.
- Киноа содержит много клетчатки и белка.
4. Десерты:
Ягодный мусс
- Мусс из свежих ягод без добавления сахара.
- Ягоды придают сладость и обеспечивают антиоксидантами.
Зефирки с ягодным соусом
- Зефирки, поданные с соусом из ягод.
- Заменители сахара делают этот десерт безопасным для диабетиков.
5. Напитки:
Мятно-имбирный чай
- Чай с мятой и имбирем, без добавления сахара.
- Напиток, поддерживающий пищеварение.
Советы для баланса:
- Контроль порций.
- Использование специй для добавления вкуса.
- Выбор свежих продуктов.
- Соблюдение режима приема пищи.
Эти блюда не только безопасны для диабетиков, но и приятны для всех гостей. Празднуйте Новый Год вкусно и с удовольствием, соблюдая заботу о здоровье!
