На отечественном рынке существует множество фальсификата меда, в том числе варенье, взбитое с сиропом, и обычный сахар. Благодаря введению государственного стандарта российский потребитель будет получать только настоящий продукт. Об этом 14 декабря в пресс-центре «Парламентской газеты» сообщила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.
Эксперт рассказала, что мед — это продукт, который производится в основном малыми формами на личных подсобных хозяйствах либо на крестьянских фермерских хозяйствах, поэтому данный продукт сложнее контролировать.
«С этим связано большое количество фальсификата, который Роскачество начиная с 2016 года выявляло на рынке. Масштаб бедствия был таким, что в прошедшем году этот вопрос был вынесен на заседание Госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции, тогда был поддержан законопроект, подготовленный Роскачеством и первым зампредом Комитета Совфеда по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергеем Митиным», — рассказала Саратцева.
Она напомнила, что инициатива закрепляет, что мед должен обязательно соответствовать ГОСТу, согласно которому медом признается продукция, которую получают от пчел.
Сегодня, подчеркнула эксперт, этикетку «Мед» клеят фактически на продукты, которые являются смесью сиропа с вареньем, например, так называемый крем-мед. Это взбитая в определенную массу мешанина. При этом за подобные нарушения нет ответственности, и невозможно привлечь производителя за то, что он вводит потребителя в заблуждение, так как слово «мед» нигде не определено.
«На характеристики меда планируют установить механизмы контроля, в том числе методы изотопного анализа, который с 1981 года применяется за рубежом, а сегодня аттестован в Российской Федерации», — рассказала Елена Саратцева.
Она заверила, что при введении новых норм меда не станет меньше, но это будет действительно настоящий продукт, при этом не будет подвидов, а потребителю не будут продавать сахар и сироп.