Хозяин наступающего года неприхотлив, так что вы смело можете добавить в список ваши любимые блюда, когда будете продумывать меню на Новый год 2024😉
А мы сегодня хотим поделиться рецептиком очень вкусного мяса, запеченного в травах😋
Ведь хорошо приготовленное печеное мясо – это отличная закуска для новогоднего стола!
Ингредиенты:
•Свиное филе - 1 кг
•Чеснок - 4-5 зубчиков
•Черный перец горошком - по вкусу
•Лимон - 1 шт.
•Прованские травы - 2 ст. ложки
•Оливковое масло - 3 ст. ложки
•Соль - по вкусу
🧑🏻🍳Приготовление:
✅Длинным острым ножом проделываем в мясе проколы и заполняем их разрезанными на тонкие полоски дольками чеснока. Туда же закладываем горошинки черного перца. После того как мясо щедро нашпиговали, натираем его солью.
✅Пряные травы смешиваем с оливковым маслом, лимонным соком и этой смесью обмазываем мясо. Теперь перекладываем его в рукав для запекания, туда же вливаем остатки масла с травами, завязываем пакет и оставляем мариноваться минимум на 1,5 — 2 часа.
✅В разогретую до 180 С духовку убираем мясо запекаться ровно на 55 минут. За временем следим наистрожайшим образом, дабы вместо сочного филе не получить пересушенное нечто.
✅Готовую закуску охлаждаем и нарезаем тонкими ломтиками.
Берите на заметку и приятного аппетита😉