Прелесть этих блюд в том, что вы можете проявить творческий подход и приготовить разные блюда самостоятельно.
Какие оригинальные салаты приготовить на Новый год 2024
1. Оригинальный салат из осьминогов
Какие продукты необходимы:
- осьминоги отварные или консервированные – 300 г;
- помидор – 1-2 шт.;
- свежий огурец – 1 шт.;
- болгарский перец или морковь – 1 шт.;
- пучок салата;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- соль;
- молотый черный перец.
Готово за считанные минуты: нарезаем овощи и осьминог, перемешиваем.
На тарелку выкладываем листья салата, сверху овощи с осьминогами.
Полить заправкой из масла, соли и перца.
2. Весеннее настроение за новогодним столом – салат «Гиацинты»
Ингредиенты:
- колбаса полукопченая – 120 г;
- яйца – 3 шт.;
- плавленый сыр – 100 г;
- краснокочанная капуста – 350 г;
- вода – 100 мл;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез – 3-5 ст. л.;
- соль;
- морковь – 20 г;
- немного зеленого лука.
Как готовить:
- Яйца отварить 10 минут.
- Отделите белки от желтков.
- Желтки натрите на мелкой терке.
- Сыр и белки – на крупной терке.
- Колбасу нарезаем небольшими кубиками.
- Чеснок раздавить через пресс.
- Нашинковать краснокочанную капусту. Небольшую горсть измельчите в блендере, залейте водой на несколько минут, а затем процедите.
- Оставшуюся нашинкованную капусту посыпьте солью, добавьте чеснок и перемешайте.
- Теперь вам нужно раскрасить белки. Залейте их полученной фиолетовой жидкостью и дайте постоять 30 минут.
- Поочередно выкладывайте слоями капусту, сыр и колбасу. Смажьте каждый слой майонезом. Сверху выложите тертые желтки и поставьте в холодильник на 30-40 минут.
- Морковь натрите на терке для корейской моркови или нарежьте небольшой соломкой.
- Слейте с белков жидкость.
- А теперь приступайте к созданию вкусного шедевра: выложите из белков гиацинты, лук пойдет на стебли, а морковь на лук.
3. Простой салат в необычной подаче «Букет»
Ингредиенты:
- 5 яиц, сваренных вкрутую;
- 1 небольшая луковица;
- 250 г копченого лосося;
- 2 отварные картофелины;
- 3 небольшие отварные моркови;
- майонез;
- соль;
- перец.
Для украшения: ленты моркови, зеленый лук.
Готовка:
- Натираем на крупной терке 4 белка.
- Разбейте желтки.
- Натрите на терке картофель и 2 моркови, мелко нарежьте лук.
- Лосось нарезать кусочками.
- Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом. Выложите на блюдо и украсьте цветами.
- Чтобы создать букет, нарежьте морковь лентами с помощью ножа для очистки овощей. Лепестки из белочки вырежьте в форме ромбов. Сделать стебли из лука.
4. Салат с курицей
Ингредиенты:
- 2 отварные, запеченные или копченые куриные грудки;
- 100 г сыра гауда;
- 8 шт. чернослив;
- 8 шт. курага;
- 1 банка кукурузы;
- 2-3 столовые ложки майонеза (или густого натурального йогурта);
- соль.
Способ приготовления:
Куриную грудку нарезаем крупными кубиками.
Сыр, абрикосы и чернослив также нарежьте кубиками, все ингредиенты сложите в большую миску.
Добавьте кукурузу без рассола, слегка приправьте солью, майонезом (или йогуртом).
Чтобы объединить вкусы, перемешайте и поставьте в холодильник минимум на полчаса.
5. Салат с зеленым горошком и креветками
Для этого салата лучше всего использовать замороженный горошек.
Сварить горох несложно: опустите его в кипящую воду и проварите 5–10 минут. Но чтобы горошек не потерял сочный зеленый цвет, добавьте 1 ст. л. Сахара. После закипания промойте холодной водой.
Ингредиенты:
- консервированный горошек – 1 банка или замороженный 400 г;
- мелкие замороженные креветки – 200 г;
- укроп – 1 пучок;
- майонез – 2-3 ст. л.;
- чеснок – 2 крупных зубчика;
- соль;
- перец.
Способ приготовления:
Бросьте креветки в кипящую воду на 1 минуту, а затем остудите.
Подготовьте горошек, как описано выше. Укроп измельчить, чеснок пропустить через пресс.
Смешайте в салатнице горошек с креветками, укропом и чесноком, добавьте майонез, приправьте солью и перцем.
А Вы как думаете?
С наступающим Новым годом!
Понравилась статья?
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на наш канал!
Спасибо!