Достаточно быстрое и сытное блюдо. Если времени на готовку мало, а есть хочется)) то предлагаю приготовить гречку со свининой на сковороде.
Ингредиенты:
Свинина________________________0,5 кг
Гречка_____________________1,5 стакана
Морковь_________________________1 шт
Лук репчатый____________________1 шт
Томатная паста____________2 Ст. ложки
Чеснок______________________2 зубчика
Соль и перец_________________По вкусу
Зелень_______________________По вкусу
Время приготовления 30 минут
- Мясо промоем, обсушим бумажными полотенцами.
- Нарежем на не очень большие кусочки.
- На разогретую сковороду добавляем растительное масло и отправляем нарезанное мясо, обжариваем на сильном огне с каждой стороны.
- В это время промываем овощи, чистим и нарезаем. Морковь можно на крупной терке протереть, но я предпочитаю брусочками нарезать.
- Добавляем овощи к мясу. Уменьшаем огонь на плите до среднего.
- Когда лук станет прозрачным, солим, перчим и добавляем томатную пасту.
- Гречку промываем и отправляем к мясу. Перемешиваем и заливаем литром кипяченой воды.
- Чеснок чистим, пропускаем через пресс и отправляем к блюду.
- Накрываем крышкой и готовим 20 минут на среднем огне.
- После того, как блюдо готово, промываем зелень и мелко нарезаем. Посыпаем отдельно в каждой тарелке.
Приятного аппетита!
