Гречка со свининой на сковороде

Достаточно быстрое и сытное блюдо. Если времени на готовку мало, а есть хочется)) то предлагаю приготовить гречку со свининой на сковороде.

Ингредиенты:

Свинина________________________0,5 кг

Гречка_____________________1,5 стакана

Морковь_________________________1 шт

Лук репчатый____________________1 шт

Томатная паста____________2 Ст. ложки

Чеснок______________________2 зубчика

Соль и перец_________________По вкусу

Зелень_______________________По вкусу

Время приготовления 30 минут

1. Мясо промоем, обсушим бумажными полотенцами.
2. Нарежем на не очень большие кусочки.
3. На разогретую сковороду добавляем растительное масло и отправляем нарезанное мясо, обжариваем на сильном огне с каждой стороны.
4. В это время промываем овощи, чистим и нарезаем. Морковь можно на крупной терке протереть, но я предпочитаю брусочками нарезать.
5. Добавляем овощи к мясу. Уменьшаем огонь на плите до среднего.
6. Когда лук станет прозрачным, солим, перчим и добавляем томатную пасту.
7. Гречку промываем и отправляем к мясу. Перемешиваем и заливаем литром кипяченой воды.
8. Чеснок чистим, пропускаем через пресс и отправляем к блюду.
9. Накрываем крышкой и готовим 20 минут на среднем огне.
10. После того, как блюдо готово, промываем зелень и мелко нарезаем. Посыпаем отдельно в каждой тарелке.

Приятного аппетита!