В Китае открылась вертикальная ферма, которая расположилась на 20 этажах. Предприятие подобного размера — первое в мире. Здесь используются инновационные технологии — от имитации природных условий до энергосберегающего искусственного освещения. Это позволяет получать урожай салата латука каждые 35 дней.
Ежегодно на новой ферме будут собирать около 50 тонн салата. Для сравнения: такой же объем зелени можно получить с 4 гектаров. По содержанию витаминов и микроэлементов зелень, выращенная на вертикальной ферме, ничем не отличается от продукции, выращенной в «традиционной» теплице.