Салат может быть красивым и очень нарядным! Этот "рождественский венок" можно подать на стол в качестве закуски или как гарнир к горячему, в особенности, к птице. И, самое главное, подготовить ингредиенты можно заранее - за день, а выложить на тарелку перед подачей!
Время активной готовки 15 минут.
Кол-во порций: 6.
Ингредиенты:
- Брокколи – 800 г
- Помидоры черри – 1.8 упаковка
- Моцарелла – 1.8 упаковка мини
- Помидор – 4.2 шт. желтые
- Йогурт – 200 г греческий
- Лимон – 1.2 шт.
- Специи – по вкусу
- Чеснок – 4.2 зуб.
Приготовление, шаг 1.
Подготовить необходимые ингредиенты.
Шаг 2.
Брокколи обжарить на сливочном масле, добавить раздавленный чеснок.
Шаг 3.
Добавить на дно сковороды немного воды, тушить 7-10 минут в зависимости от желаемой степени готовности. В конце посолить и сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 4.
Готовую брокколи слегка обсушить на бумажном полотенце.
Шаг 5.
Из помидора вырезать бантик для украшения, остальное нарезать произвольно.
Шаг 6.
На плоскую тарелку в центр поставить миску для соуса, вокруг выложить брокколи и томаты.
Шаг 7.
Далее добавить шарики сыра моцарелла и томаты черри. При необходимости, разрезая на половинки.
Шаг 8.
Сверху выложить бантик из помидора.
Шаг 9.
В миску для соуса выложить йогурт, добавить любимые сушеные травы, соль и сок четвертинки лимона, перемешать.
В конце можно добавить еще свечки из твердого сыра и остатков томатов.