Здравствуйте, дорогие мои подписчики и гости канала! Сегодня 13 декабря, не пятница, среда, но наше зимнее "заточение продолжается". Морозы пока не уходят и мы сидим дома. Глянешь в окно и кажется, что погода изумительная, светит солнышко, деревья замерли, ветра нет совсем. Но на улице дыхание аж перехватывает от холода.
Взгрустнулось мне маленько, но посмотрев сегодняшние праздники, я пошла на кухню и сделала себе большую кружку вкусного какао. И для этого был повод. Оказывается в некоторых странах 13 декабря отмечают Всемирный день горячего какао. Этот напиток мы знаем с самого детства. Современные дети правда предпочитают несквики, растворимые напитки, а вот старшее поколение наверняка вспомнит какао, сваренное на молоке. В детском саду его часто давали на полдник или ужин и многие дети не любили его за пенку, которая тонкой пленкой плавала на поверхности. Но если ее убрать, то напиток был очень вкусным. Мне какао варила бабушка. Как давно это было.
А знаете ли вы, что какао сбивают миксером? Тогда на его поверхности образуется не пленка, а воздушная вкусная пенка. Получается этакий горячий вкусный коктейль. Но до того, как стали готовить какао, был другой напиток - горячий шоколад. Горячий шоколад был густым и очень жирным, на его поверхности плавала плёнка масла, которую приходилось снимать ложкой. В XIX веке классический высокожирный напиток из растёртых какао-бобов вышел из употребления: в Голландии была изобретена технология разделения тёртого какао на жирное какао-масло - основа для производства твёрдого шоколада, и сухой какао-порошок - более дешёвая и практичная основа для напитков, способная в обычных домашних условиях храниться годами. Теперь в продажу поступает быстрорастворимый порошок, который для получения напитка в домашних условиях достаточно залить молоком или водой.
Ну а я предлагаю вам сделать этот напиток так, как вам нравится и насладиться его вкусом.
***
Если у россиян спросят, какое животное считается символом России, то наверняка большинство голосов будет отдано медведю. И это не случайно. Медведь издавна почитается русскими людьми за свою силу и мощь, является главным героем многих сказок, поговорок и былин. Грозный и сильный, но в тоже время справедливый и заботливый хозяин леса – он почитался во все времена. Мишка, косолапый, Потапыч, Топтыгин, косматый, Михайло Иваныч - так любя и уважительно называют его люди. Так что не удивительно, что он имеет свой праздник - День медведя. Его отмечают 13 декабря во многих регионах России. Считается, что к этому дню медведи окончательно устраиваются в берлогах на зимнюю спячку и не выходят до весны.
К стати медведь почитается и другими народами. Для кого-то он является божеством, прародителем, духом-охранителем, хозяином нижнего мира. А вот у древних славян он был воплощением бога Велеса, сопровождался сложными обрядами, которые имели целью задобрить косолапого хозяина леса и хранителя его богатств.
В День медведя традиционные празднования проходят по всей стране. Так что не удивляйтесь, если увидите где ни будь на площади хороводы , поющих народные песни людей и главного героя во всей красе.
***
А вот в США ежегодно 13 декабря отмечается Национальный день лошади. И хотя он не стал официальным праздником, тем не менее, его поддерживают и одобряют многие коневодческие организации. Любители этих грациозных, великолепных животных собираются 13 декабря, чтобы выразить лошадям свою признательность. Их купают, затем аккуратно расчесывают и украшают разнообразными лентами, кормят отборным овсом, угощают солёными горбушками, а также домашним печеньем в виде коней и копыт.
Лошади издревле играли важную роль в жизни людей, с того времени, как были одомашнены человеком. Сперва их в основном использовали для производства мяса и молока, потом они присоединились к волам как к виду животных, которые использовались для транспортировки.
Спустя века они уже использовались для сельскохозяйственных работ, транспортировки грузов и ведения войны. И сегодня они остаются верными спутниками человека. Сегодня лошадей используют в различных спортивных соревнованиях, а также в различных мероприятиях, развлечениях, терапии, работе полиции.
Я очень люблю лошадей. Хотя и немного боюсь их.
***
"Лошадью ходи, лошадью!" " А, ну, канай отсюда!" Вы сразу узнаете эти фразы и фильм, в котором они прозвучали. 13 декабря 1971 г. в кинотеатре "Россия" в Москве состоялась премьера фильма "Джентльмены удачи". Эта комедия вошла в золотой фонд советского кинематографа. Бывают фильмы, как я их называю - одноразовые. А есть такие, которые смотрят поколения. В следующем году фильм отметит свое 55-летие. К сожалению, многих актеров уже нет в живых, но до сих пор показ "Джентльменов удачи" занимает верхние строчки рейтингов. Он не надоедает, да и сам фильм разобран на цитаты. Их помнят, любят и применяют.
Кстати, картина "Джентльмены удачи" стала бестселлером задолго до выхода на экраны. Книжки с распечатанным для актеров текстом к удивлению режиссера дважды бесследно исчезали со съемочной площадки. Во время съемок было много курьезных ситуаций. Вот одна из них:
На съемках « Джентльменов удачи » чуть было не случилась забастовка. Делать зарядку в 17-градусный мороз не хотелось не только - по сценарию - матерым рецидивистам, но и - по жизни - замечательным актерам Леонову, Вицину и Крамарову. Они пошептались между собой и предложили Муратову, вопреки желанию режиссера, оставаться в теплых фуфайках. Но вышла промашка: он пришел на съемки позже всех и как-то не успел еще сродниться с коллективом, хотя уже и вжился в образ своего добросовестного героя Василия Алибабаевича. Поэтому по команде «Мотор!». Муратов все-таки разделся и первым выскочил на мороз. Ну а дальше сработала актерская ревность - разделись все… Правда, потом они отомстили Муратову - Крамаров подкрался к нему и тут же, перед камерой, натер снегом… Ну а Вицин-Хмырь, чтобы веселее было, стал натирать и самого Косого. В итоге этот дубль и вошел в фильм.
Так что сегодня у нас у всех есть замечательная возможность вспомнить любимых актеров и посмотреть хорошую комедию.
***
По народному календарю сегодня народный праздник - Андрей Зимний (Андреева ночь). В этот день верующие православной церкви чтут память святого Андрея Первозванного. А в народе ночь на 13 декабря была временем для гаданий. Поэтому ее и называли «Андреевой ночью». На Руси считали, что во сне может явиться образ будущего супруга, по этому девушки старались вызвать вещий сон. Перед этим они соблюдали определенный обряд. За вечерней трапезой девицы отламывали кусок от своего ломтя хлеба, а перед сном клали его под подушку, приговаривая: «Суженый, ряженый, приходи ко мне ужинать».
Еще в этот день срывали веточку с яблони и ставили ее в воду. Если на Рождество появлялись листочки, значит девушка в этом году выйдет замуж.
Продолжается Рождественский пост, в котором увеселения не приветствуются, поэтому в Андреев день не играли свадеб. Также стоит сдерживать себя от бранных слов и склок, а ссора между супругами может закончиться разводом. Не принято было выходить на улицу после того, как стемнеет – можно попасть в лапы нечисти. Также не звали никого в дом, чтобы вместе с гостями не впустить нечистую силу. Защитой же от нее у суеверных людей служили перевернутые кверху дном котелки и горшки. Еще один оберег – чеснок, разложенный в углах избы.
В этот день тоже подмечали погоду. Если в этот день морозно, но ясно, то быть добру и хорошему урожаю. А если 13 декабря пойдет снег и не растает, то будет лежать еще 110 дней.