Выйдя из аэропорта Баку в знойную негу азербайджанской столицы, вы окажетесь на развилке между Востоком и Западом и на пересечении эпох между головокружительной древностью и технологичным будущим. Но при всех различиях средневековый Дворец Ширваншахов и похожий на космический корабль Центр Гейдара Алиева объединены общей государственной волей, которая зародилась где-то на маршрутах Великого шелкового пути и оказалась востребованной в эру высоких технологий.
Сладкая жизнь
От посещения Азербайджана остаются не только сотни фотографий с видами гор, старинных мечетей и просторов Каспийского моря. В памяти сохраняется вкус. Кислинка плоских лепешек из кизила и граната, которые продаются вдоль дорог. Приятная нежность лезгинского хлеба с домашним маслом и маринованными грецкими орехами. Соблазнительная сладость шекинской пахлавы — аутентичного специалитета из древнего города Шеки. Этот населенный пункт на одном из трактов Великого шелкового пути на протяжении веков славился как город кулинаров. На стене скромной кондитерской вы можете увидеть фото президента Ильхама Алиева, который покупает пахлаву у этого же прилавка.
Пить ароматный чай со сладостями в Шеки можно часами, но не забудьте выкроить время на посещение Дворца шекинских ханов — чуда восточного декора. Ханская резиденция, построенная в XVIII веке в персидском стиле, расположена на возвышенности в северо-восточной части города. Здесь в первозданном виде сохранились не только настенные миниатюры со сценами охоты на слонов, изображениями райских птиц и победоносных ханских армий, но и потрясающие цветные витражи из венецианского стекла. Если вам повезет и вы попадете во дворец прямо перед закрытием, то сможете насладиться зрелищем лучей заходящего солнца, которые окрашивают пол и стены в орнаменты всех цветов радуги.
Город мастеров
Название азербайджанского города Шемахы мы узнаем в детстве, когда читаем у Пушкина в «Сказке о золотом петушке»: «Подари ж ты мне девицу, шемаханскую царицу». Прелестницы Востока пленили не только пушкинского царя, но и французского романиста Александра Дюма, который во время путешествия по Кавказу был приглашен «богатым шемахинским татарином Махмуд-Беком» на ужин с баядерками. Окруженный горными вершинами город расположен в 122 километрах к западу от Баку, на высоте 800 метров над уровнем моря. Роль сказочного дворца шемаханской царицы в наши дни играет роскошный Samaxi Hotel, чьи зеленые аллеи с фонтанами с высоты панорамного окна президентского сюита напоминают Версаль.
От Шемахы до горного селения Лагич около 65 километров. Дорога пролегает через узкие участки мимо живописных ущелий, по которым не пройдет крупногабаритный транспорт. Удаленность от цивилизации позволяет Лагичу сохранять исконный облик со средневековыми мощеными улицами, каменными зданиями и системой водоснабжения, возраст которой составляет примерно 1000 лет. С утра до вечера на улочках слышен звон молоточков. Местные чеканщики, как и века назад, гравируют ажурными узорами медные тарелки, кувшины, ожерелья. Посуда из Лагича представлена в Лувре. В Бернском музее выставлены богато декорированные винтовки, сабли и кинжалы лагичских оружейников.
Быть первым
Веками северо-восточная часть Азербайджана служила воротами между Европой и Ближним Востоком. Древние ледники, зеленые луга, кристально чистые озера — это гора Шахдаг (высота 4243 метра), похожая на огромный замок. На территории одноименного национального парка с его нетронутой флорой и фауной, на высоте 1300—2300 метров над уровнем моря находится горнолыжный комплекс «Шахдаг» — первый в истории Азербайджана. Начавший действовать в 2012 году круглогодичный курорт находится под особым контролем Министерства культуры и туризма. Три часа по шоссе от Баку — и вы заселяетесь в сияющий новизной отель и несетесь на лыжах по белому пуху на южном склоне Большого Кавказского хребта.
Насладившись видами хребтов и свежим горным воздухом, не упустите возможность «побывать на Луне». В окрестностях археологического заповедника «Гобустан» находится скопление вулканов, извергающих булькающую грязь. Серовато-черные кратеры, бугристая поверхность земли, наносы различной формы и толщины создают ощущение пребывания на внеземном ландшафте. А если вы заглянете в сам «Гобустан», вас ждет путешествие в глубь времен. Петроглифы на скальных поверхностях — послания из эпохи бронзы. Трудно поверить, что в каком-нибудь часе езды от каменных жилищ древнего человека сияют на небосклоне многоэтажные «Пламенные башни» — символ современного Баку.
Зерна граната
Как над яркими красками узора старинного ширванского ковра не властно время, так и азербайджанская земля хранит природные сокровища и многовековые традиции. Делясь своим наследием с каждым, кто пришел с миром.
Будучи в Шеки, обязательно попробуйте традиционный суп пити — сытное блюдо, на приготовление которого по всем правилам уходит около половины суток. Шекинское пити состоит из бараньего жира, мяса и нута, томленных в горшочке. Сначала следует выпить бульон, заедая его лавашем, а затем съедается содержимое горшочка, растолченное пестиком.
Мавзолей шейха Дири Баба расположен по дороге из Баку в Шемахы, на высеченной в отвесной скале площадке в Гобустанском районе Азербайджана. Согласно легенде, суфийский святой, который жил здесь в XV веке, вознесся на небеса во время молитвы. В наши дни сюда приходят обратиться к Всевышнему представители разных религий, включая христиан.
Двигаясь от Баку к Каспийскому морю, обратите внимание на силуэт горы Бешбармаг, расположенной в 40 километрах от столицы. Название вершины, напоминающей очертания пальцев руки, с азербайджанского языка переводится как «пять пальцев». Благодаря высоте и форме, Бешбармаг веками служил ориентиром для моряков и местом для паломничества.
В дни сбора урожая в городе Гёйчай ежегодно проводится Праздник граната. Этот яркий плод — символ Азербайджана, который считается единственной страной в мире, где растут все его сорта, коих насчитывается порядка шестидесяти. Местные умельцы делают из гранатов вино, соки, варенье и лекарственные снадобья. В этом году ярмарка состоится 26 октября.
Познакомиться с азербайджанской культурой проще всего в Центре Гейдара Алиева, построенном в Баку по проекту архитектора Захи Хадид. В футуристическом пространстве выставлены образцы наскальных рисунков из Гобустана, ювелирные изделия эпохи Средневековья, редкие старинные экземпляры священных книг, народная одежда, ковры, музыкальные инструменты.
Спасибо, что дочитали статью до конца.
Ставьте палец вверх и подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропускать новые материалы.