Добрый день дорогие читатели, сегодня мы коснемся довольно тревожного вопроса для большинства россиян - это рост цен на куриные яйца.
Почему они подорожали и на сколько - давайте разбираться вместе...
На сколько подорожало куриное яйцо?
Позволю себе в данном пункте говорить не об абстракциях Росстата и "реальной инфляции в 7%" (при ставке рефинансирования в 15%), а на личном примере.
Давайте начнем с первого чека - датируемого еще с начала июля:
Прошу прощения за качество чека - выцветают сильно со временем (да и пропечатался плохо), но мы видим тут стоимость десятка яиц С1 - 59,99 рублей.
А в конце августа цена на яйцо С1 упала даже с 59 до 54 рублей за десяток.
Вот даже С0 как-то взял - десяток вышел в 82 рубля (обычно торговался по 79).
И вот последняя адекватная цена на яйца С0, которую я видел - чек начала октября, тогда десяток С0 яиц мне встало в 79 рублей...
И это запить я отправил знакомому 10 октября со своим возмущением, что яйца подорожали всего за неделю на 10 рублей...
Если бы я знал, что это только начало...
И вот из последнего - почём нынче яйца в магните:
То есть, на сегодняшний день яйца С1 стоят уже 109 рублей, когда как еще летом они стоили по 54-59 рублей. С0, увы, не завезли, но их цена, на сколько я помню что-то около 130 рублей...
Другими словами - за пол года яйца С1 подорожали в 2 раза, а С0 где-то в полтора.
И важно сделать ремарку - яйца по 110р за десяток это, как я понял, еще не дорого, так что можно сказать магниту респект за то, что как-то держат цены...
А вот что по ценам на яйца в том же Краснодаре:
А вот что пишут в этой же статье, откуда я взял эту фотографию:
Вы только вдумайтесь - в Краснодаре о цене за яйца в 120 рублей уже пишут как о чём-то хорошем, и мне от этого, страшно...
То есть нам, сибирякам, еще нужно быть счастливыми, имея возможность покупать С1 по 109 рублей... Ужас просто.
А это фото из Сочи - цены уже перевалили за 200 рублей... Просто кошмар.
А это "новый тренд" теперь пачка яиц похудеет с 10 штук до 9...
Кто виноват в росте цен на яйца?
Причин тут, объективно говоря, несколько:
- Эпидемии птичьего гриппа
- Отъезд мигрантов (рабочие руки, задействованные в сельхоз сфере)
- Девальвация рубля
Второй и третий пункт взаимосвязаны между собой, но давайте разберемся в каждом пункте отдельно.
Птичий грипп бьет "по яйцам"
Уже даже появилась статья на Википедии по данной проблеме:
Как мы видим, развитие это бича началось еще в 2020 году (совпадение? не думаю...) и лютует до сих пор.
Как мы видим, вспышки птичьего гриппа в 2023 году затрагивают практически всю западную и часть восточной России.
В итоге, падение поголовья (не говоря о стоимости его утилизации) сильно сказывается как на стоимости куриного филе, так и яиц...
Да и филе уже также ушло из списка "доступного мяса" для населения...
Мигранты покидают Россию
Об этом моменте я уже писал отдельную статью и причинах, почему мигранты покидают Россию.
Если коротко - то из-за девальвации рубля, им просто стало невыгодно работать и жить в России...
Большинство мигрантов приезжала в Россию на заработки и отправляла деньги на Родину, а так как курс рубля обвалили, им стало просто невыгодно здесь работать за такие небольшие деньги...
Но можно задать закономерный вопрос - где мигранты а где сельхоз отрасль, неужели, и там произвели "замещение" россиян на "дешевую рабочую силу"?
И, как оказалось - да, в аграрном секторе работает очень много мигрантов, и это не только "российская практика", а общемировая...
В итоге, отъезд "рабочих рук", которые весьма востребованы во всём Мире сильно сказался на экономике страны.
Вот к чему приводит политика "замещения" - зарплаты не растут, а мигранты тоже не дураки работать бесплатно - на их труд спрос есть...
Девальвация рубля и сельхоз промышленность
Можно было бы задать вполне закономерный вопрос - причём тут падение курса рубля и наша, родной и отечественный сельскохозяйственный сегмент?
Ведь в идеале, свои продуктовые потребности любая страна должна быть в состоянии покрывать на 100% и даже больше, чтобы излишки экспортировать...
Проблема в том, что практически вся сельхоз отрасль работает на импорте:
- Импортное оборудование
- Импортные корма (зачастую)
- Импортное сырье (даже сырье нередко закупается)
- Импортные удобрения
В итоге, доля импорта в таком стратегически важном направлении, просто зашкаливает. И как следствие, любое негативное колебание курса отечественной валюты непосредственно сказывается на росте затрат себестоимости продукции, и как следствии - отпускных цен.
"Сложности с упаковкой и оборудованием, с которыми производители продуктов питания столкнулись весной, разрешимы — им можно найти альтернативу в дружественных странах. Но серьезную проблему для молочной отрасли создает зависимость от импорта — в частности, заквасок. «Потребители, наверное, даже не до конца понимают, что если вдруг Европа введет санкции на молочные закваски, то сметаны у нас в России не будет. Мы будем не в состоянии ее произвести, потому что зависимость здесь тотальная. Я считаю, что это проблема стратегического уровня», — заявил РБК основатель «АгриВолги»." (с)
То есть, станки, упаковка, сырье и даже работники (!!!) - всё импортное. О каком "продуктовом суверенитете" может идти речь?
Чем-то это история похожа на "американские Айфоны", которые полностью производятся и собираются в Китае...
Вывод
Я считаю позором тот факт, что страна не может обеспечить суверенитет в стратегических отраслях экономики - продуктовом.
Как так получилось, что вся наша аграрная и сельхоз промышленность полностью зависит от импорта? Как такое вообще могло случится?
Запретят трактора, закваски, корма, удобрения - и что дальше? Картошка по 200, яйца по 1000, филе по 5000 за кг?...
И это еще не весь позор. Вы помните "ножки Буша"? Так теперь у нас еще и будут "Яйца Эрдогана" - то есть, дефицит яиц снова хотят заместить импортом...
И это тот самый Эрдоган, который весьма своеобразно поступал с Россией - вспомнить только сбитого летчика, за которого так и никто не ответил...
Ну, вот как-то так - больше мне по сути сказать нечего...
Спасибо за внимание, оставляйте свои комментарии, ставьте "лайки", делитесь публикацией в социальных сетях и подписывайтесь на канал, если статья была для вас интересной и полезной.