История человечества связана с миграциями, обменом культурными ценностями и, конечно же, богатством мировой кухни.
Интернациональная кухня – это та, которая объединяет нас, позволяя открыть для себя новые вкусовые грани и узнать о богатстве культур разных стран и народов. В этой статье мы отправимся в увлекательное кулинарное путешествие, чтобы побывать на различных кухнях мира и узнать их уникальные особенности.
Азиатская кухня.
Азиатская кухня включает в себя множество разнообразных кулинарных традиций и стилей приготовления пищи из стран Азии. К таким кухням относятся, например, японская, китайская, корейская, тайская.
Азия славится своим разнообразием кулинарных традиций.
Японская кухня.
Японская кухня является одной из самых узнаваемых и популярных кухонь в мире. Ее отличительной чертой является акцент на свежих и качественных продуктах, остроте вкуса и утонченности приготовления. Япония славится:
Суши и сашими
Рамен – традиционный суп с яичными лапшами стал популярным блюдом во всем мире.
Китайская кухня.
Китайская кухня является одной из самых популярных и разнообразных кухонь в мире. Она имеет долгую и богатую историю, которая отображается в ее множестве региональных стилей.
Китай удивит вас широким выбором блюд: от традиционного фусяньского жареного риса
до пекинской утки.
Корейская кухня.
Корейская кухня известна своим разнообразием и удивительным сочетанием ароматов и вкусов. Она основана на использовании множества свежих ингредиентов, таких как овощи, мясо, рыба, морепродукты и зерновые.
Предлагается попробовать кимчи – кисленькую закуску из овощей.
Тайская кухня.
Тайская кухня сочетает в себе разнообразные влияния и вкусы, включая острую, кислую, сладкую и соленую. В тайской кухне активно используются свежие овощи и т.д.
Славится пряными супами том-ям и жгучими карри.
Европейская кухня.
Европейская кухня включает в себя широкий спектр разнообразных кулинарных традиций и блюд, которые давно стали известны и популярны по всему миру. Она отличается своим богатством и разнообразием, включая такие кухни.
Итальянская кухня.
Итальянская кухня одна из самых популярных и известных в мире. Она славится своими простыми и качественными ингредиентами, а также приготовлением пищи с любовью и страстью.
Известная своей пастой
и пиццей, имеет множество региональных вариаций.
Французская кухня.
Славится своими изысканными десертами и разнообразием сыров.
Рататуй - овощное рагу.
Круассан (Croissant) - слоеное выпечное изделие.
Говядина по-бургундски (Boeuf bourguignon) - говядина тушеная в бургундском вине.
Луковый суп (Soupe à l'oignon) - суп из лука.
Английская кухня.
Английская кухня известна своей практичностью и простотой. Она изначально развилась для утоления голода и удовлетворения потребностей трудящегося класса. Основными компонентами английской кухни являются мясо и соусы к ним.
Ростбиф (Roast beef) - мясное блюдо из жареного куска говядины.
Фиш энд чипс (Fish and chips) - жареная рыба в тесте с картофельными чипсами.
Пастис с картошкой (Shepherd's pie) - запеченное мясное блюдо.
Испанская кухня.
Испанская кухня известна своим богатым ассортиментом морепродуктов, оливковым маслом, прошутто, сырами. Удивит вас паэльей и тапасами.
Паэлья - это традиционное испанское блюдо, которое готовится из риса, мяса (обычно курицы или креветок), овощей (паприки, горошка, лука) и различных специй (паприки, шафрана, чеснока).
Тапасы - это испанская кулинарная традиция, состоящая из множества маленьких закусок, которые обычно подаются вместе с алкогольными напитками. Тапасы могут быть разнообразными - это могут быть мясные, рыбные или овощные.
Африканская кухня.
Африканская кухня отличается разнообразием вкусов, особыми специями и уникальными рецептами. Она представляет широкий спектр блюд, которые отличаются в различных регионах Африки.
Марокканская кухня.
Предлагает попробовать пахучий таджин – это традиционное блюдо, которое приготавливается в глиняной терракотовой посуде, также называемой таджин. Это блюдо происходит из Марокко и является одним из символов марокканской кухни.
Эфиопская кухня.
Поразит вас своими особыми специями и блюдами, такими как ынжера – традиционное блюдо эфиопской кухни и кухни других стран Африканского Рога (Эритрея, Джибути, Сомали). Основная пища большинства населения Эфиопии.
Ынджера известна также в Йемене под названием лахох и в Израиле, куда принесена еврейскими репатриантами из Эфиопии и Йемена, и где также известна как лахух.
Южноафриканская кухня.
Южноафриканская кухня объединяет в себе элементы европейской, азиатской и африканской кухонь. Она известна своим богатством вкусов и разнообразием блюд.
Предлагает попробовать боботи – аналог запеченного мяса с яйцами и сухофруктами.
Латиноамериканская кухня.
Латиноамериканская кухня известна своими яркими ароматами и разнообразием вкусов. Она объединяет элементы испанской, индейской, африканской и карибской кухонных традиций. Латиноамериканская кухня изменчива и насыщена вкусами.
Мексиканская кухня.
Предлагает нам изысканное сочетание овощей, мяса и специй.
Мексиканская кухня отличается яркими и ароматными блюдами, известными по всему миру. Она базируется на таких основных ингредиентах, как кукуруза, фасоль, авокадо, томаты, перец чили, сыр и множество специй.
Такос - тонкие тортильяс с начинкой из мяса (чаще всего говядины или свинины), овощей и соусов.
Энчиладас - рулетики из тортильяс с начинкой из мяса, сыра или овощей, политые острой соусом.
Аргентинская кухня.
Аргентинская кухня известна своими мясными блюдами и большим разнообразием мяса, особенно говядины. Одним из самых популярных блюд является:
Асадо - гриль с различными кусками говядины.
Аспадас - мясной пирог, который готовится из различных видов мяса, овощей и специй.
Эмпанадас - пироги с начинкой из мяса, сыра, овощей или рыбы, завернутые в тесто и запеченные.
Бразильская кухня.
Предлагает насладиться приготовленным на гриле мясом.
Бразильская кухня является очень разнообразной и полной вкусов. Она включает в себя влияния из различных регионов Бразилии и отражает многообразие этой страны.
Одной из самых известных бразильских блюд является:
Фейжоада - это бразильское национальное блюдо, которое состоит из черных фасолей, мяса (как правило, свинины и/или говядины), салями, охотничьих колбасок и специй.
Бригадейру - это традиционное бразильское сладкое блюдо, которое является одним из самых популярных десертов в этой стране. Его готовят из сгущенного молока с добавлением различных ингредиентов, таких как масло, какао и т.д.
Акараже - фаршированная кукурузная лепешка.
Пао-де-кеишу - сырные шарики, обжаренные в панировке.
Наше путешествие по вкусам мира подошло к концу.
Подписывайтесь на канал, здесь много интересных рецептов и тем для обсуждения.
Ставьте лайк, если статья была вам интересна.
Пишите свое мнение в комментариях:
Понравилась ли вам статья ?
Традиционное блюдо какой страны понравилось вам больше всего ?
Какие еще традиционные блюда вы знаете ?
Про блюда каких стран писать в следующей статье ?
Смотрите так же: