Японские блюда завоевали популярность в разных уголках мира. Но японская кухня не состоит из одних только суши, есть множество других уникальных блюд. Давайте погрузимся в мир японской кулинарии и разберем каждое блюдо подробнее.
Суши — широко известное название для блюд, состоящих из специально приготовленного риса с добавлением уксуса, дополненных разнообразными топпингами, чаще всего это рыба или морепродукты.
Традиционные суши представляют собой мастерски сформированные небольшие кусочки риса, украшенные аккуратно наложенным ломтиком сырой рыбы или иной изысканной начинкой.
Маки — это вид суши-роллов, приготовленных с применением бамбукового коврика, который помогает аккуратно свернуть их в идеальную форму. В их состав входит рис и разнообразные начинки, такие как овощи, рыба или другие ингредиенты, которые заворачиваются в лист нори — сушеные морские водоросли.
Существует множество вариаций маки, отличающихся размером и составом, но классические маки — это удобные для употребления «в один укус» небольшие роллы.
Футо, или футомаки, представляет собой разновидность маки, но в более крупном исполнении. Они значительно больше по размеру и могут включать в себя множество разнообразных и иногда неожиданных ингредиентов. Футо обычно подаются нарезанными на толстые куски и часто являются центральным элементом праздничного стола.
Гунканы — это уникальный вид суши, где рис обрамляется полоской нори, создавая своеобразную миниатюрную "лодочку". Внутри этой "лодочки" помещается начинка, часто это икра или другие изысканные морепродукты, делая гунканы особенно привлекательными для гурманов.
Роллы являются обобщающим названием для различных видов суши, свернутых в рулон. Это включает в себя как маки, так и футо, а также множество других творческих вариаций, позволяющих шеф-поварам экспериментировать с формой, составом и подачей.
Каждый из этих видов суши обладает своими уникальными особенностями, будь то способ подачи, размер или состав начинки. Они являются яркими примерами богатства и разнообразия традиционной японской кухни, предлагая гурманам возможность насладиться множеством вкусов и текстур.
Доставка Kaifa приглашает всех жителей Перми попробовать наше разнообразие роллов, суши и других японских блюд. Насладитесь всеми оттенками вкусов!