Опасность грозит только при систематическом их употреблении.
Хорошенько поев один раз за новогодним столом, заболеть раком невозможно — для этого нужно длительное воздействие канцерогенов. Поэтому, от переедания за праздничным столом можно получить проблемы с печенью, ЖКТ, головой и многие другие, но никак не с образованием злокачественной опухоли. Однако продукты, присутствующие на новогоднем столе, при их многократном и длительном употреблении действительно могут вызвать рак. О них в интервью Life.ru рассказал врач-радиотерапевт Денис Романов.
Колбаски, сосиски, шашлык и даже овощи, приготовленные на открытом огне, банально содержат сажу. А это — канцероген. Конечно, с одного раза и даже с десяти ничего страшного не случится, но иметь ввиду это нужно, подчеркнул специалист.
Газировка, мучное и сладости, также сами по себе канцерогенами не являются, но у людей с избыточным весом такая еда вызывает риски онкологии (не считая проблем с сердечно-сосудистой системой).
В заключение Романов посоветовал не забивать себе голову страхами заболеть онкологией, а хорошо провести время в праздники. Однако, нужно заботится о здоровом образе жизни и питании в остальное время.