Фаворитом Дракона (и гостей) на новогоднем столе станет этот слоеный салат из морских деликатесов🍤.
Ингредиенты🛒:
креветки🍤 - 450 г,
икра красная 130 г,
яйцо куриное🥚 - 4 шт.,
крупный картофель🥔 - 1 шт.,
лавровый лист - 1 шт.,
душистый перец - 2 горошины,
майонез -80-100 г,
соль🧂- по вкусу.
✅ Креветки постепенно разморозить🧊 в холодильнике. Перед варкой ополоснуть под холодной водой. В кипящую воду добавить лавровый лист и перец. Прокипятить специи 2-3 минуты⏰. Добавить в воду соль и выложить креветки🍤.
Мелкие креветки варить 2-3 минуты с момента закипания. Крупные (королевские) 7-8 минут.
✅ Затем достать шумовкой и остудить.
✅ У остывших креветок удалить голову, панцирь и хвост👇.
✅ Яйца сварить вкрутую ( примерно 9 минут ⏰с момента закипания) и отделить белки от желтков и по отдельности натереть на крупной терке.
✅ Картофель отварить "в мундире", остудить, очистить и натереть на крупной терке👇.
✅ С помощью сервировочного кольца (или подходящего большого салатника) собрать салат:
😉Количество продуктов указано для кольца диаметром 14 см.
✅ На дно уложить половину креветок🍤, смазать майонезом.
✅ Далее слой картофеля🥔, разровнять ложкой и смазать майонезом.
✅ Затем ровный слой варёных яичных белков + майонез.
✅ Слой оставшихся креветок🍤🍤🍤 + майонез.
✅ Сверху нанести ровный слой яичных желтков, закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник❄️.
✅ Перед подачей красиво выложить сверху слой икры, украсить зеленью или парой заранее отложенных варёных креветок🍤🍤🍤.
👀Читайте, как правильно выбрать красную икру🤔 и подписывайтесь на наш канал❤️, чтобы не потерять рецепты и ценные советы😉.