Независимо от того, осознает ли разум человечества или нет, но мир людей состоит в близких отношениях с растительным миром. Растения улучшают уклад жизни людей и выступают как ценное лекарственное сырье, знания о котором передаются от поколения поколению.
Лекарственные вещества в растениях накапливаются неравномерно. У одних видов они сосредоточены в листьях и стеблях, у других - в цветках или плодах, у третьих - в корнях. Поэтому собирают те части растений, которые содержат наибольшее количество активного вещества.
Имеет значение и время сбора лекарственного сырья. Поскольку от этого зависит количество содержащихся в них лекарственных веществ.
Сбор корней
Корни и клубни собирают ранней весной или осенью, после увядания надземных частей.
Их выкапывают лопатой, отступив от основного стебля на 10-12 см.
Перед сушкой промывают в холодной проточной воде. А корни, сапонины, очищают от земли и кожицы. Их мыть нельзя. Затем их раскладывают для просушки на траве или мешковине. Мелкие корни сушат целиком, крупные перед сушкой разрезают на мелкие части.
Для заметки:
Сапонины (лат. sapo, saponis - мыло) - органические соединения растительного происхождения, при взбалтывании образуют густую стойкую пену, подобно мылу. Встречаются в разных частях растений: листьях, стеблях, цветках, плодах, корнях. Высоко токсичны, ядовиты. Отдельные Сапонины применяют в медицине в качестве лекарственных средств и ограниченно используют в парфюмерной и пищевой промышленности.
Сбор разных частей растений
Листья собирают в сухую погоду, в момент появления бутонов или цветения растений. При этом отбирают развитые прикорневые, нижние и средние стеблевые листья.
Цветки срывают с цветоножкой. Перед сушкой освобождают от листьев и длинных цветоносов, и плодов.
Травы собирают в сухую погоду, когда роса опала, примерно с 9 до 16 часов, срезая их ножом.
Не выдергивайте растения из почвы с корневой системой. Это засоряет сырье и сокращает естественные запасы, накопленные зеленым насаждением.
Сочные плоды и ягоды, и семена собирают рано утром или вечером, когда они полностью созреют. А легко осыпающиеся плоды тмина, аниса, укропа и им подобные - не дожидаясь полного вызревания. Собранные в жару ягоды быстрее портятся.
Сушка
В свежесобранном лекарственном сырье содержится до 85% влаги, в корнях - до 45%. Если влагу не удалить путем высушивания, сырье загниет.
Сушат сырье на открытом для прямых солнечных лучей месте или в тени на воздухе, разложив слоем в 1-2 см, периодически переворачивая 3-4 раза в день. Досушивают лекарственное сырье на чердаках или в доме с хорошей вентиляцией.
В дождливую погоду сушат в духовке или (о экзотика) в русской печи при температуре не выше 60 градусов.
Если листья и цветки легко растираются в руках, стебли и корни ломаются, а не гнутся, значит, сырье хорошо высушено.
Травы, цветы и листья сохраняют полезный состав 1-2 года, а корни - 2-3 года.
О настоях и отварах
Иногда врачи рекомендуют пользоваться настоями и отварами, приготовленными в домашних условиях из лекарственных растений. Для этого надо строго придерживаться способа приготовления, написанного на упаковке с лекарственным растительным сырьем, если его купили в аптеке.
Настои и отвары быстро портятся. Поэтому готовят их ежедневно или хранят не более 3 суток в темном прохладном месте.
Бытует точка зрения о безвредности лекарственных растений, что их можно применять без рекомендации врача. Это глубоко ошибочно. Многие лекарственные растения содержат сильнодействующие компоненты, прием которых без показаний чреват тяжелыми последствиями. Будьте внимательны и не заблуждайтесь.
Берегите себя. Bruk.Herbs|Травы и магия.
Автор Сумина Алла.
Дизайн @bruk.herbs.