Орловская область по праву считается литературной столицей России, поскольку Орел «вспоил на своих мелких водах столько литераторов, сколько не поставил их на пользу родины никакой другой русский город». Государственный мемориальный и природный музей-заповедник Ивана Сергеевича Тургенева «Спасское-Лутовиново» – это единственный в России мемориальный музей великого русского писателя. Орловщина – родина писателей И. С. Тургенева, Н. С. Лескова, Л. Н. Андреева, поэтов А. Н. Апухтина, А. А. Фета, философов С. Н. Булгакова, М. М. Бахтина, историка Т. Н. Грановского, полярного исследователя В. А. Русанова. С орловским краем связаны жизнь и творчество Ф. И. Тютчева, И. А. Бунина, М. М. Пришвина. Ф.Д. Крюкова, Марко Вовчок, П. Л. Проскурина, Н. Н. Бахтина, композитора М. И. Глинки, В.С.Калинникова, А. С.Глуховцева, историков М. К. Лемке, В. С. Сергеева, Л. М. Савелова, государственных и общественных деятелей М. А. Стаховича, П. А. Столыпина, героя Отечественной войны 1812г., военачальника А. П. Ермолова.
В Орловской области на стыке двух природно-климатических зон - широколиственных лесов и лесостепей — расположен национальный парк «Орловское полесье», где сосредоточена уникальная флора и фауна, а некоторые из его обитателей занесены в Красную книгу.
На территории Орловской области находится 1919 памятников культуры, из них 334 федерального значения.
Интересен для туристов г. Болхов с его провинциальным дореволюционным купеческим колоритом, большим количеством действующих православных храмов и мест, связанных с деятельностью православных святых.
Кухня
1. АНИСЬЯ-ЖЕЛУДОЧНИЦА.
Крестьяне Орловской губернии отмечали праздник Анисья-желудочница 12 января (новый стиль). В этот день было принято варить свиные желудки. И вообще одно из праздничных святочных блюд в Дмитровском уезде запечённые в горшке желудки, требуха, кишки. Такие блюда ели во время святок, ими угощали колядующих.
2. БАЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ.
Балык на Руси готовили по-разному, но наиболее традиционный способ следующий. В котёл средних размеров накладывали кусочки свиного шпика (кожей ко дну). Сверху насыпали нарезанные ломтиками морковь и лук. Говядину нашпиговывали копчёным шпиком, обжаривали в жире на сковороде, затем перемещали в котёл, заливали вином и говяжьим бульоном, добавляли соль, перец, ю лавровый лист, тмин, зелень, закрывали крышкой и тушили 10 минут. Затем котёл ставили в печь и томили мясо в течение часа, время от времени поливая его соком. За 20 минут до готовности мясо поливали водкой.
3. БАРАНЕЦ ОБЫКНОВЕННЫЙ.
Растение из семейства Плауновых. По Плинию, у галлов растение считалось средством от многих болезней, особенно глазных. Используется для лечения алкоголизма. В Орловской области очень редкий вид. Встречается только в Хотынецком районе небольшими популяциями близ села Льгов в сосновом лесу и поселках Вытебеть и Еленка в ельнике-зеленомошнике и березово-дубово-еловом лесу-долгомошнике с вейником лесным. Находится на территории национального природного парка «Орловское Полесье» в заповедной зоне.
4. ВИНОДЕЛИЕ В ГОРОДЕ ЕЛЬЦЕ ОРЛОВСКОЙ ГУБЕРНИИ.
Купец 1-й гильдии, потомственный гражданин г. Ельца Александр Николаевич Заусайлов как человек редкой энергии и ума создает новую отрасль производства — ягодное и яблочное виноделие, затраты на которую достигали 300 тысяч рублей. Им устроены, поражающее грандиозностью трёхэтажные подвалы для выдержки вина, преимущественно шампанского, построена химическая лаборатория, созданы необходимые мастерские, перенесен опыт производства, которые он изучил во Франции, на русскую землю... Имение Ключ жизни, где занимались виноделием, по своей планировке, экзотическим растениям, красивым строениям и укладу жизни, привнесённых из Франции, Италии и других стран, было одним из лучших в окрестностях Ельца.
Танец
Если говорить о танцевальном искусстве Орловской области, то оно имеет собственную свойственную ему лексику, приемы, манеру и стиль исполнения сложившихся ярких и замысловатых «коленец», выразительных положений рук в сочетании с четким ритмом, источником появления которого может служить все, что окружает: природа, труд, быт, народное художественное творчество. Отличительной особенностью Орловской области является пластика рук, сформировавшаяся под воздействием природных особенностей, обычаев и обрядов. Руки исполнителей двигаются во всех направлениях, «играют». Кисти могут выполнять любое круговое движение. Часто танец сопровождается прищелкиванием пальцев обеих рук одновременно. Жесты задают и регулируют темп музыкального сопровождения. Интересны движения рук в парно-массовых танцах, особенно в момент вращения.
Дроби - один из самых распространенных элементов русского народного танца. Дроби исполняются и в мужских, и в женских танцах. В них выражается удаль и нежность, они показывают мастерство, ловкость и доносят тонкую музыкальность исполнителя, его характер. По исполнению дроби могут быть громкими или тихими, но всегда четкими по ритму. Чем мельче удары в дробях, тем замысловатее их ритмический рисунок, чем виртуознее исполнение, тем интереснее дробь. Красота исполнения дробей - в их легкости. В дробных выстукиваниях Орловской области интересен, так называемый, «пересек» - наложение одного ритма ног на другой. Все удары исполняются всей ступнёй. Особенность «пересека» заключалась в соединении двух разных ритмов. Количество пересекающих, т. е. накладывающих второй ритм, как правило, небольшое.
Сувениры
Орловская область славится мастерами, чьё ремесло берет начало в глубокой древности: орловский спис, плешковская игрушка, мценское кружево зародились именно в этих краях.
Орловская область славится мастерами, чьё ремесло берет начало в глубокой древности: орловский спис, плешковская игрушка, мценское кружево зародились именно в этих краях.
В первую очередь стоит обратить внимание не на китайскую штамповку, а на изделия местных мастеров. В некоторых сувенирных магазинах Орла продаются забавные игрушки, матрёшки, шкатулки, карманные зеркала, расчёски, резные и расписные магниты из дерева работы орловских ремесленников.
Для детей в подарок можно привезти иллюстрированную книгу серии «Духовное наследие Орловщины» — «Сказки Орловской губернии» А. В. Воробьева. Подарочное издание познакомит малышей с историей и фольклором Орловского края. Приобрести книгу можно в книжных магазинах города.
Орел гордо носит звание литературной столицы России: в этих краях жили самые именитые русские писатели и поэты. В Мценском районе находится усадьба «Спасское-Лутовиново», принадлежащая матери И. С. Тургенева. В Орле работают музей Тургенева, Лескова, Бунина, писателей-орловцев и многие другие.
В былые времена у жителей России был не самый богатый выбор лакомств, зато всё, что было — состояло исключительно из натуральных ингредиентов. И. С. Тургенев любил варенье, упоминал его в своём знаменитом романе «Отцы и дети», а его мать — Варвара Петровна Тургенева, выращивала розовые поля. Из роз заготавливали воду для дальнейшего производства натурального лакомства.
В музее-заповеднике И. С. Тургенева Спасское-Лутовиново можно попробовать варенье из клубники по «тургеневскому» рецепту, а также купить баночку в дорогу.
Литература
1. Тургенев
Биография орловского писателя Ивана Сергеевича Тургенева начинается в 1818 году. Воспоминания о детстве наложили глубокий отпечаток на творчество писателя. Еще в раннем возрасте в нем зародилось сочувствие к окружающим, любовь к природе и неприязнь к крепостничеству.
Учился Тургенев в Петербурге, Москве и за границей. В 1842 году он получил звание магистра философии. Знакомство с В. Г. Белинским переменило его жизнь: Тургенев посвятил ее литературе.
В 1847 году вышел первый выпуск журнала «Современник» с рассказом «Хорь и Калиныч», который в дальнейшем войдет в цикл известных сейчас «Записок охотника». Ввиду антикрепостнических настроений, которыми сочились демократически настроенные рассказы автора, писателя арестовали и сослали в Спасское-Лутовиново.
После долгого пребывания в ссылке Тургенев возвращается в Петербург. В 1850-х были опубликованы самые значительные произведения писателя из Орловской области: «Муму», «Ася», «Рудин», «Дворянское гнездо». Именно эти рассказы принесли автору известность.
В 60-х в стране обострились революционные настроения, что привело к разрыву писателя с «Современником», но демократические идеи все еще прослеживаются в его творчестве. Ярким примером этого являются романы «Отцы и дети» и «Накануне», вокруг которых поднялись жаркие споры. Тургенев вынужден вплоть до 70-х годов жить за границей.
Несмотря на бурную деятельность, писатель тоскует по родине. В 1876 году он возвращается и работает над романом «Новь». Тургенев понимает, что хочет прекратить скитания и доживать свою жизнь в родных краях.
2. Николай Лесков
Список писателей-орловцев пополняет талантливый прозаик Николай Семенович Лесков. Писатель известен такими произведениями, как «Левша», «Некуда», «На ножах», «Леди Макбет Мценского уезда», «Соборяне», «Расточитель».
Лесков родился в 1831 году 4 февраля в селе Горохово Орловского уезда. Писатель Орловского края был старшим сыном среди еще четверых детей. В 10 лет Николая отправили учиться в Орловскую губернскую гимназию.
На службе частным агентом в фирме «Шкотт и Вилькинс» Лесков провел 3 года в странствиях по России: именно эти путешествия вдохновили его на писательский труд.
В 1860 году он уже печатался в «Экономическом указателе», «Современной медицине» и «Санкт-Петербургских ведомостях». В начале карьеры писателя Николай творил под псевдонимом М. Стебницкий, а также использовал многие другие имена.
3. Иван Бунин
Иван Алексеевич Бунин до 11 лет воспитывался дома, а в 1881 году отправился в Елецкую уездную гимназию, но после зимних каникул в 4 классе он объявил родителям, что не желает возвращаться обратно. Первые стихи он пробует писать уже в 8 лет, а к 17 годам пишет уже более серьезные произведения и публикуется в печатных изданиях.
Иван Алексеевич не является знаменитым писателем-орловцем. Он родился в Воронеже. Однако великий литератор провел в Орле не менее трех лет, о чем тепло отзывался в воспоминаниях. Орловские писатели и поэты, а также местная природа во многом повлияла на творчество писателя.
В 1920 году Бунин эмигрирует во Францию. Все эти годы писатель ведет дневник, названный «Окаянными днями», в котором он изливал всю свою ненависть к большевикам. Во Франции Иван выступает с лекциями и печатает публицистику. Бунин ведет активную общественную жизнь и всеми силами старается помочь литераторам и русским эмигрантам. Иван Алексеевич занимается бурной литературной деятельностью, что сделало его одной из главных фигур Русского зарубежья. Иван Бунин за свою жизнь получил множеств литературных и социально-значимых премий.
4. Федор Тютчев
Федор Иванович Тютчев занимает почетное место в списке орловских писателей и поэтов. Рожденный в 1803 году в селе Овстуг Брянского уезда Орловской губернии, все детство он провел в этих краях.
Во время обучения в Московском университете Тютчев относился к кругу С. Е. Раича, для которого было характерно сочетание академической школы литературы с проявлением интереса к политической жизни страны. Преддекабристские настроения оказались близки юному Тютчеву. Поэт начинает печататься в «Северной Лире» и «Галатее».
Весной 1822 года Федора назначили сверхштатным секретарем русской миссии в Мюнхене. В этот период в стихотворениях поэта сквозит вопрос о смысле бытия: писатель смущен и растерян, острое чувство трагизма человеческой жизни разрывает душу поэта, наталкивая на размышления о смысле личности в масштабах вселенной. Кроме того, раздумья Тютчева обращены в сторону судьбы Родины, которая также немало его тревожит.
Проведя 22 года в Италии и Германии, Федор Иванович возвращается в Россию, в Петербург. Каждое лето поэт навещает родной Овстуг, который не покинул его сердце даже спустя столько лет. В 1855 году, уязвленный видом нищих российских деревень, он пишет душераздирающее стихотворение «Эти бедные селенья», которое вскоре было на слуху по всей стране.
На малой родине, в Овстуге, поэтом были написаны произведения «Чародейкою Зимою», «Есть в осени первоначальной» и многие другие. Сам поэт никогда не стремился к популярности и не принимал близко к сердцу литературную роль своих стихов. Лишь в 1854 году, уступив уговорам И. С. Тургенева, Федор Тютчев выбирает несколько своих произведений для отдельного издания, которое в последствии принесет поэту громкую славу.
Градостроительные сооружения
1. Ливенская кондитерская фабрика
«Ливенская кондитерская фабрика » г.Ливны начала свое существование в 1944 году. За долгие годы существования компания выросла и окрепла, превратилась в огромное предприятие по производству кондитерских изделий, безалкогольных газированных напитков и картофельных чипсов. В распоряжении фабрики 4 кондитерских цеха и цеха по переработке картофели и разливу напитков. Внутри стоит высокотехнологичное оборудование западного и российского производства. Специально обустроенная лаборатория проверят качество выпускаемой продукции и компонентов для изготовления. Фабрика распространяет свои изделия в известных супермаркетах Магнит, Атак, Ашан и Лента. Оптовые компании и кондитерские магазины.
2. Imperial
Фабрика Империал – это молодое прогрессивное предприятие, построенное на современных технологических стандартах. Высокопроизводительное оборудование, европейские условия труда, современные технологии производства и высокие стандарты контроля качества – все это делает фабрику Империал ярким представителем нового поколения производителей России. Мы применяем целый ряд международных систем управления производством, такие как: Lean Manufacturing (бережливое производство). Уже на втором году жизни фабрика Империал получила сертификат международной системы менеджмента качества ISO 9001:2015, что на официальном уровне подтверждает наши высокие стандарты не только в качестве выпускаемой мебели, но также и в организации производственных процессов! Мы работаем с мировыми лидерами в производстве сырья и комплектующих, поэтому вся наша продукция соответствует не только российским, но и европейским стандартам качества, надежности и экологичности. Благодаря высоким показателям качества и экологичности нашей продукции, уже в первый год работы, мы начали экспортировать мебель не только в страны ближнего зарубежья, но и в ЕС, где требования к мебельной продукции очень высоки.
3. ФКП Орловская биофабрика
Орловская биофабрика была создана в 1918 г. на базе Бактериологической станции и Ветеринарно бактериологического института (1918–1930 гг.). Ассортимент продукции, выпускаемой ФКП «Орловская биофабрика» в последнее время, включает препараты для лечения, профилактики и диагностики инфекционных заболеваний животных: сибирской язвы, столбняка и эмфизематозного карбункула. Свою продукцию биофабрика поставляет во все регионы России и страны СНГ. Благодаря традиционно качественным лекарственным средствам, производимым предприятием, ветеринарной службе России удаётся поддерживать высокий иммунологический фон среди сельскохозяйственных животных и сохранять эпизоотическое благополучие по сибирской язве в стране.
4. Звягинский Крахмальный Завод
Общество с ограниченной ответственностью «Звягинский крахмальный завод» было основано в 1992 году. Первые шаги на пути развития предприятия, были сделаны в направлении переработки картофеля. В 2018 году завершено строительство многофункционального производства по выпуску целого ряда модифицированных крахмалов. В основе производства лежат глубокие химические превращения крахмала с последующим высушиванием на вальцевых сушилках. Появилась возможность вырабатывать такие высокотехнологичные продукты как карбоксиметиловый, сшитый, прожелатинизированный и другие виды крахмалов. В настоящий момент общество с ограниченной ответственностью «Звягинский крахмальный завод» прочно занимает своё особое место в области крахмалопаточной промышленности России.
Достопримечательности
1. Музей-заповедник И. С. Тургенева «Спасское-Лутовиново»
Раньше это была усадьба матери писателя. Находится в Мценском районе и является музеем с 1922 года. Помимо главного дома на территории есть большой парк, пруд, церковь, колодец и прочее. Особая ценность комплекса – дуб, посаженный самим Тургеневым. Некоторые произведения литератора были написаны тут, а люди, жившие поблизости в те времена, стали прообразами ряда персонажей.
2. Красная горка в Болхове
В народе именуется «городом церквей». История Красной горки начинается со времён Ивана Грозного. По его приказу был построен деревянный кремль, а внутри его стен – храмы. Сама крепость не сохранилась, а вот церкви и соборы остались целы, либо впоследствии восстановлены. Особенно выделяются: Свято-Троицкая церковь – пример древнерусской архитектуры и Спасо-Преображенский собор – центр всего ансамбля.
3. Сабуровская крепость
Время постройки – XVIII век, хотя разные объекты комплекса возводились в разные периоды. Место возведения – одноименное село в Орловском районе. Помимо частично сохранившейся крепостной стены, также имеются четыре башни, одна из которых использовалась как ледник, здание театра и церковь Михаила Архангела. Высота стен составляет до 4 м, они окружают территорию в 15 га.
4. Национальный парк «Орловское Полесье»
Располагается на территории двух районов: Знаменского и Хотынецкого. Занимает площадь в 777 км² и имеет нынешний статус с 1994 года. Одна из особенностей – широколиственные леса соседствуют с лесостепью. Добавляет красок и без того разнообразному ландшафту Ока и её бассейн. В парк также входят: «Тургеневское полесье», городище Хотимль-Кузменково и другие достопримечательности.
Орловская область знаменита во многом благодаря Тургеневу и другим известным литераторам, в разное время жившим здесь. Некоторые из них увековечены в именных домах-музеях. Здесь собраны личные вещи писателей, проводятся тематические экскурсии и мероприятия. Ещё одно направление туризма в регионе – религиозное паломничество. Троицкий Оптин монастырь, святой источник «Каменец», церковь Николая Чудотворца – важные объекты на карте для православных и тех, кто интересуется историей. Архитектурные памятники и знаковые здания можно встретить не только в Орле, но и в других населённых пунктах области. Например, в селе Голунь сохранилась усадьба князей Голицыных. Из природных красот края выделяется Ока с её притоками и истоком.