Основная функция алюминиевой посуды - приготовление пищи. Однако каждый сталкивался с необходимостью хранения в холодильнике продуктов, оставшихся с обеда или ужина.
Давайте разберемся можно ли хранить приготовленную еду в посуде с антипригарным покрытием или лучше ее переложить в контейнер?
Хранить приготовленную еду в холодильнике в посуде с антипригарным покрытием можно некоторое время в зависимости от срока годности приготовленных продуктов. При этом нужно удостовериться в целостности антипригарного покрытия. При возникновении сколов и царапин лучше воздержаться от хранения еды в такой посуде.
Хотя посуда с антипригарным покрытием регулярно проходит испытания в лаборатории предприятия различными пищевыми модельными растворами (уксус, соль, сахар, кетчуп и т.д.), рекомендуем воздержаться от хранения в посуде кислых продуктов, маринадов, кисловатых соусов, компотов, варенья.
Сразу после холодильника не рекомендуем ставить посуду с едой на плиту для разогрева, необходимо избегать резкого перепада температур во избежание преждевременного износа антипригарного покрытия.
Таким образом, если антипригарное покрытие в порядке и еда не кислая, хранить готовую еду в посуде с таким покрытием в холодильнике можно. Главное не забывать о сроках годности приготовленной еды и следить за состоянием посуды.