Цены на яйца, за год поднявшиеся на 40%, к весне 2024 года вырастут еще больше, заявил NEWS.ru гендиректор экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» Алексей Плугов. По его словам, в апреле средняя стоимость десятка яиц превысит 140 рублей. Но затем цены пойдут вниз, как это происходит каждый год, отметил он. Цены на яйца в России с текущих уровней вырастут еще на 15–20%. И это, надо сказать, оптимистичный сценарий. К середине апреля 2024 года стоимость десятка превысит 140 рублей, — сказал Плугов. Продолжающийся рост цен на яйца эксперт объясняет сезонным фактором (ежегодно яйца дорожают с сентября по март, а летом, напротив, дешевеют), а также ростом себестоимости и повышением спроса в условиях удорожания мяса. Несмотря на то, что средняя стоимость десятка уже достигла 116 рублей, яйцо все еще остается одним из самых доступных источников белка, отметил Плугов. По его словам, после достижения своего пика в начале апреля во второй половине месяца цены начнут снижаться за сч