Веганский сырный соус. Идеально подойдет к чипсам начос, картошке фри или в качестве заправки для пасты либо вегетарианского бургера.

Пикантный, сливочный (несмотря на то, что безмолочный) и невероятный вкусный сырный соус. А еще полезный и готовится быстро.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана сырых кешью, замоченных
• 1 стакан растительного молока (я использую миндальное. если у вас нет растительного молока, подойдет и вода)
• 1/3 стакана пищевых дрожжей (не путать с хлебопекарными)
• 6 нарезанных ломтиков халапеньо (консервированных)
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки порошка куркумы
• 1/4 чайной ложки порошка чили
• 1/4 чайной ложки молотого кайенского перца

Способ приготовления:

1.

Замачивание кешью: добавьте кешью в миску. Доведите 2 стакана воды до кипения на плите. Залейте кешью кипятком. Дайте орехам настояться в течение 20 минут. После слейте воду.

2.

Смешайте ингредиенты: добавьте в блендер замоченные кешью и все остальные ингредиенты. Взбивайте до получения однородной кремовой массы.

3.

Этот соус великолепен практически со всем! Храните его в герметичном контейнере или банке. Он будет сохранять свежесть 3-4 дня.

Контент на канале обновляется каждый день, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!