Шницель из куриного филе

Шницель из куриного филе: какие продукты потребуются

Для приготовления куриного шницеля нужно подготовить такие ингредиенты:

• филе куриное – 0,4 кг;
• муку – 50 г;
• сыр твердый – 100 г;
• масло растительное – 40 мл;
• яйца куриные – 1 шт.;
• соль, перец молотый – по вкусу.

Шницель из куриного мяса: процесс приготовления

Чтобы сделать вкусный домашний шницель, необходимо:

1. Порезать вымытое куриное филе на плоские кусочки толщиной не более 1 см. Отбивать каждый кусочек, прикрыв пищевой пленкой, с двух сторон.
2. Полученные заготовки присыпать солью и перцем (каждую индивидуально).
3. Отбивные поочередно обваливать в муке, потом во взбитой яичной массе, а затем снова в муке.
4. В сковороду вылить растительное масло, хорошо прогреть его и поочередно выкладывать мясные заготовки. Обжаривать каждую по 3-4 мин.
5. Перевернутые отбивные щедро посыпать тертым сыром, накрыть сковороду крышкой и томить шницели еще 5 мин.
6. Готовое блюдо подавать с гарниром из картофеля или риса, присыпав по желанию мелко рубленой зеленью. Отличным дополнением станет также нарезка из свежих овощей.

Приятного аппетита!