Шоколадный пудинг: необходимые продукты
Для приготовления 4 порций блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 90 г сливочного масла;
- 0,75 стакана сахарного песка;
- 3 крупных куриных яйца;
- 0,75 стакана муки;
- 2 ст.л. какао;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- 1/4 стакана миндаля;
- шоколадный соус;
- 50 г сливочного масла;
- 125 г молочного шоколада;
- 2-3 ст.л. жирных сливок.
Шоколадный пудинг: особенности приготовления
Сливочное масло положите в мисочку и растопите на маленьком огне. Дайте слегка остыть. Взбейте миксером яйца с сахарным песком. Просейте муку с какао и разрыхлителем сквозь мелкое ситечко, добавьте к яйцам. Всыпьте молотый миндаль и добавьте топленое масло. При помощи миксера взбейте массу в воздушную пену.
Тесто поместите в специальную посуду (подходящую для микроволновки). Прикройте и готовьте в микроволновой печи 5-6 минут на сильной мощности. Дайте шоколадному пудингу остыть и заверните в целлофан. Поставьте в холодильник, а затем нагрейте в микроволновке 5-6 минут.
Масло с шоколадом растопите в маленькой кастрюльке на небольшом огне. Добавьте сливки, поместите соус в морозильную камеру, затем переставьте в холодильник, чтобы масса разморозилась. Нагрейте в микроволновке, перемешивая каждые 30 секунд.
Полейте приготовленным соусом блюдо перед подачей, украсьте тертым шоколадом по желанию.
Приятного аппетита!
