Свинина с шампиньонами в сметанном соусе: необходимые продукты
Для приготовления 2 порций блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 0,5 кг свинины;
- 300 г шампиньонов;
- 350 г нежирной сметаны;
- 1,5 ст.л. подсолнечного либо оливкового масла;
- специи по вкусу;
- 1 пучок зеленого лука.
Свинина с шампиньонами в сметанном соусе: особенности приготовления
Нарежьте свинину на небольшие кубики. Промойте шампиньоны, обсушите и порежьте на четвертинки. Накалите сковородку, нагрейте подсолнечное либо оливковое масло. Всыпьте мясо и обжаривайте до румяной корочки. Добавьте шампиньоны, подсолите, поперчите.
На среднем огне обжаривайте свинину с грибочками в течение 8-10 минут, пока грибной сок не испарится. Уменьшите нагрев и всыпьте 350 г нежирной сметаны. Тщательно перемешайте, накройте сковородку крышечкой и тушите блюдо 10 минут. Снимите блюдо с огня, поперчите и подсолите по вкусу.
Промойте и мелко нарубите зеленый лук, посыпьте им мясо с шампиньонами перед сервировкой. Рекомендуется подавать блюдо с картофелем, лапшой либо крупами.
Приятного аппетита!
