Аллергия на арахис является одной из наиболее распространенных пищевых аллергий. Исследования показали, что аллергия на арахис составляет около 28% всех пищевых аллергий у детей, и примерно в половине случаев она развивается до достижения ребенком первого дня рождения. Аллергия редко развивается у детей старше 15 лет.
Симптомы
Некоторые из симптомов аллергии на арахис включают:
- Красную, рельефную, зудящую сыпь, называемую крапивницей
- Отек лица, губ, глаз, полости рта и горла, называемый ангионевротическим отеком
- Строение дыхательных путей, приводящее к стеснению в груди, свистящему дыханию и обострениям астмы
- Насморк, слезотечение и покраснение глаз (аллергический конъюнктивит) и заложенность носа
- Тошнота, рвота и диарея
- Масла, кремы, лосьоны или косметические средства, содержащие арахис, могут вызывать контактный дерматит и экзему
Анафилаксия
Анафилаксия - очень серьезная и опасная для жизни аллергическая реакция, которая приводит к сильному падению кровяного давления, сужению дыхательных путей и отеку гортани, что может вызвать удушье. Также могут наблюдаться крапивница и ангионевротический отек.
Механизм аллергии на арахис
Примерно у 70% детей с аллергией на арахис развивается аллергия при первом контакте с арахисом. Иммунная система реагирует на белки, содержащиеся в арахисе, вырабатывая антитело иммуноглобулин Е (IgE), которое связывается с рецепторами, присутствующими на тучных клетках и базофилах. Последующее воздействие арахиса приводит к воспалительной реакции, управляемой этими клетками, поскольку белок арахиса заставляет комплексы IgE активировать высвобождение медиаторов воспаления (например, гистамина) внутри них. Гистамин и другие медиаторы запускают симптомы аллергической реакции.
Примерами первого незамеченного воздействия арахисового белка являются:
- Воздействие на плод арахисового белка, потребляемого матерью
- Присутствие аллергена в грудном молоке матери
- Воздействие экстракта арахиса, содержащегося в маслах и лосьонах
Диагностика и лечение
Диагностика аллергии на арахис включает в себя детальную оценку истории диеты пациента, а также тяжести и продолжительности симптомов при контакте с арахисом. Далее может быть проведен кожный тест на аллергию или взят образец крови для проверки на IgE. В редких случаях может быть проведен положительный пробный тест, при котором пациенту вводят арахисовый белок для изучения его или ее аллергической реакции.
Наиболее распространенным подходом к лечению аллергии на арахис является полное исключение арахисового белка. Этого может быть трудно достичь и требуется постоянная бдительность в отношении чтения этикеток любых продуктов, которые могут содержать орехи.
Источник: "News Medical Life Sciences"
Больше интересного вы можете найти на нашем сайте: ro-med.ru
Группа ВКонтакте: ROMED
____________________________________________________________________________________
#арахис #арахисвред #сутьаллергии #симптомыаллергии #аллергиянакоже #аллергияпосле #аллергиянаорехи #аллергиянаарахис #какойаллерген #почемуаллергия