Раньше дедушка любил готовить сочную мраморную говядину с сыром. Я не знала, что это настолько вкусно.

Всем привет!

Каждому человеку хочется, чтобы на его новогоднем столе было много вкусных и оригинальных блюд. Но, так как наступающий год будет годом Дракона, нужно позаботиться, о том, чтобы на столе было много свежих мясных блюд, типа запеченной говядины. От мяса кролика и курицы лучше отказаться. А салаты лучше готовить не с колбасой, а с натуральным мясом.

Никто не сможет равнодушно смотреть на запеченное мясо в духовке с сыром, приготовленное по этому рецепту.

Ингридиенты:

• Мраморной говядины или телятины 1 кг;
• Репчатого лука 2-3 головки;
• Твердого сыра 150 грамм;
• Растительного масла 200 мл;
• Кетчупа 50 мл;
• Горчицы 50 мл;
• Майонеза 50 мл.
• Набора специй для мяса 0,5 ч.л..

Пошаговый рецепт:

• Шаг 1. Мясо промываем, высушиваем салфеткой, нарезаем пластинами 2 см толщины.
• Шаг 2. Делаем поперечные надрезы, посыпаем щепоткой соли и жарим на сковороде с растительным маслом до красной корочки.
• Шаг 3. Нарезаем кольцами почищенный лук.
• Шаг 4. На дно протвиня настилаем фольгу. Рассыпаем луковые кольца.
• Шаг 5. Смешиваем кетчуп с майонезом, горчицей и специями.
• Шаг 6. Затем нужно мясо немного посолить, смазать приготовленным соусом и уложить на противень.
• Шаг 7. Ставим мясо, прикрытое фольгой, в духовку на 200 градусов на 45 мин.
• Шаг 8. За 10 минут до готовности вынимаем блюдо из духового шкафа, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку.
• Шаг 9. Когда сыр расплавится и покроется корочкой, мясо готово.
• Шаг 10. Готовое мясо укладываем на тарелке сверху салатного листа и украшаем помидорами и зеленью.

Подача:

Его можно подавать к новогоднему столу. Оно отлично сочетается с белым вином. Приятного аппетита!

Друзья!

А как вы готовите мясо в духовке? Поделитесь своими рецептами в комментариях и не забудьте подписаться и оставить лайк.