#учусь #чайныехроники
В эту субботу я заваривал чай. Для целой компании из семи человек. Захотелось попрактиковаться.
Вначале был грузинский красный чай "Драгоценность" (от компании Ratna). Потом Гунтин Да Шу (2013).
Сколько же было ошибок...
Вначале с красным. Его в самом начале я немного передержал. Появилась горчинка, яблочные ноты куда-то делись.
Сам виноват.
Потом настала очередь пуэра. Как его называют ребята - Выдержанный пуэр со старых деревьев. Гунтин Да Шу. 2013 год. Мэнхай - и этим всё сказано. Роскошные сливочные тона, приятное послевкусие.
Прелесть!
В общем, нужно чаще заваривать.