Новогодний стол не обходится без великолепных салатов, которые становятся настоящим украшением и вкусовым хитом праздничного застолья. Вот пять самых популярных салатов для новогоднего стола с подробными рецептами:
1. "Оливье"
Ингредиенты:
- 4 средних картофеля
- 3 средние моркови
- 300 г варёной колбасы или ветчины
- 4 яйца
- 5-6 солёных огурцов
- 1 банка консервированных горошин
- 200 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
Рецепт:
- Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Остудите их.
- Нарежьте картофель, морковь, колбасу, огурцы и яйца кубиками одинакового размера.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте горошину, соль, перец и майонез.
- Тщательно перемешайте и оставьте на несколько часов в холодильнике для насыщения вкуса.
2. "Шуба"
Ингредиенты:
- 4-5 свеклы
- 4 картофеля
- 3 моркови
- 3 яйца
- 300 г варёной говядины или курицы
- 1 луковица
- 200 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
Рецепт:
- Отварите свеклу, картофель, морковь и яйца до готовности. Остудите их.
- Нарежьте охлажденные ингредиенты (свеклу, картофель, морковь, яйца, мясо) кубиками.
- Натрите лук на мелкой терке и добавьте в миску с нарезанными ингредиентами.
- Добавьте майонез, соль, перец и тщательно перемешайте.
- Уложите салат слоями, каждый слой смазывая майонезом. Верхний слой украсьте яйцами и зеленью.
3. "Цезарь"
Ингредиенты:
- 1 головка салата Романо или Айсберг
- 200 г куриного филе
- 100 г бекона
- 100 г сыра
- 2 яйца
- 2-3 кусочка хлеба
- 2 зубчика чеснока
- 50 г майонеза
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. лимонного сока
- Соль, перец, специи по вкусу
Рецепт:
- Обжарьте на сковороде куриное филе и бекон, нарезанный кубиками.
- Подрумяньте на сухой сковороде кубики хлеба с измельченным чесноком.
- Разотрите яйца с майонезом, добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и специи.
- Разложите на тарелке листья салата, сверху выложите куриное филе, бекон, кубики хлеба, сыр, соус. Подавайте сразу после приготовления.
4. "Мимоза"
Ингредиенты:
- 4-5 картофеля
- 4 яйца
- 200 г тунца или скумбрии
- 1 морковь
- 1 луковица
- 200 г майонеза
- Соль и перец по вкусу
Рецепт:
- Отварите картофель и яйца до готовности. Остудите их.
- Сварите морковь до готовности и натрите ее на терке.
- Нарежьте отварные картофель, яйца, рыбу, морковь и лук мелкими кубиками.
- Смешайте все ингредиенты с майонезом, добавьте соль и перец.
- Уложите салат слоями, каждый слой смазывая майонезом. Украсьте верхний слой зеленью.
5. "Греческий"
Ингредиенты:
- 1 огурец
- 2-3 помидора
- 200 г брынзы
- 1 красный лук
- 100 г маслин
- 1 зеленый перец
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. винного уксуса
- 1 ч.л. сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
Рецепт:
- Нарежьте огурец, помидоры, брынзу, лук, перец и маслины кубиками или полукольцами.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте оливковое масло, уксус, орегано, соль и перец.
- Перемешайте и оставьте в холодильнике на некоторое время перед подачей.
Эти восхитительные салаты станут прекрасным дополнением к вашему новогоднему столу, придавая ему яркость, вкус и праздничное настроение!
