Рецепты запеченных роллов и шапочки
Перед Новым Годом хочется показать как больше простых и доступных рецептов для хозяек. Разбирайте в свои копилки и готовьте на радость всем.
Для тех кто уже умеет хоть как-то крутить роллы дома эти рецепты. Кто не умеет, то учимся НА ЭТИХ ПРИМЕРАХ
Примерные рецепты
Рецепты роллов для диабетиков и не только
- Ролл с тунцом : рис с уксусом, сырой тунец и нори.
- Ролл с креветками : рис с уксусом, сырые креветки и нори.
- Овощной рулет : рис с уксусом, спаржа, авокадо, огурец, зеленый лук и нори.
- Роллы с креветками в темпуре : рис с уксусом, нори, креветки в кляре и обжаренные во фритюре, а также могут иметь хрустящую обжаренную во фритюре оболочку.
- Острые роллы с тунцом : рис с уксусом, нори, тунец, смешанный с острым майонезом и, возможно, с острым майонезом.
- Роллы Филадельфия : рис с уксусом, нори, копченый лосось и сливочный сыр.
- Ролл с тунцом : рис с уксусом, сырой тунец и нори.
- Ролл с креветками : рис с уксусом, сырые креветки и нори.
- Овощной рулет : рис с уксусом, спаржа, авокадо, огурец, зеленый лук и нори.
- Роллы с креветками в темпуре : рис с уксусом, нори, креветки в кляре и обжаренные во фритюре, а также могут иметь хрустящую обжаренную во фритюре оболочку.
- Острые роллы с тунцом : рис с уксусом, нори, тунец, смешанный с острым майонезом
- Роллы Филадельфия : рис с уксусом, нори, копченый лосось и сливочный сыр
- Запеченные роллы с курицей : курица филе, рис с уксусом, творожный сливочный сыр, для шапочки листовой плавленный сыр, огурец, сладкий перец
- Холодный ролл с мидиями
- Запеченные роллы Филадельфия
- С крабовыми палочками : рис с уксусом, нори, сливочный творожный сыр, крабовые палочки, свежий огурец
- Горячие роллы с сыром в домашних условиях
- С запеченным угрем
- Запеченные роллы Темпура : рис с уксусом, нори, креветки в кляре, запекать в духовке
- Со свежим огурцом : нори, рис, сливочный сыр, свежий огурец, уксус
- Легкий ролл - нори-рис с уксусом-свежий огурец-сладкий перец-яблоко
- Джинджер-рис, лосось, имбирь, икра летучей рыбы, сыр творожный
- Есенин-рис, лосось, королевские креветки, сыр сливочный, спайс, огурец
- Нормандия-рис, филе лосося, салат чукка, сыр творожный
- Джо блэк-рис, масляная рыба, томаго, огурец, икра летучей рыбы, соус спайс
- Флэш-рис, икра летучей рыбы, сыр творожный, лосось филе, огурец
- Грин ролл-рис, нори, укроп, сыр творожный, лосось, огурец, лук зеленый
- и многие другие варианты
Продолжение следует
ШАПОЧКИ для запекания роллов
Что такое запеченная шапочка для роллов - это как ничто иное как майонез с добавками положенный на ролл и запеченный 8-10 минут в духовке
Интересная верхушка – это залог оригинальности и пикантности готового блюда.
Перед тем, как выложить готовую смесь на ролл, рекомендуется в центр среза риса поместить ломтик твердого сыра чеддер. Затем аккуратно сформировать верхушки и отправить их в духовку.
Удивляйте своими творениями!
Рецепты шапочек для запекания роллов
ОСНОВА
Майонез
Сыр
Сырно-чесночная шапка
Сыр моцарелла 100 гр
Чеснок 10 гр (1 зубчик)
Майонез домашний 300 гр
Сливочный 60 гр
Соус унаги 20 гр
Сырно-лососевая шапка
Сыр моцарелла 100 гр
Майонез домашний 300 гр
Сливочный 60 гр
Соус барбекю 20 гр
Лосось 100 гр
Шапочка подкопченая икра
Подкопченая икра мойвы, майонез и тертый сыр
Шапочка из мидий
Мидии маринованные в масле
майонез
тертый сыр
Шапочка сливочно-икорная
Сливочный сыр
икрА тобико
соевый соус
Через кулинарный мешок выложить на роллы
Шапка с семгой
сливочный сыр
японский майонез
мелко нарезанная семга
Шапка японская
твердый сыр
японский майонез
Шапка Табаско
твердый сыр
майонез
соус табаско
Шапка крабовая
майонез
соус табаско
мелко нарезанные крабовые палочки
Шапка сливочная с икрой
твердый сыр
сливочный сыр
икра
соевый соус
Шапка икринка сливки
икра мойвы
сливочный сыр
Шапка сырная
сливочный сыр
тертый твердый сыр
соус табаско
Шапка рыбная
майонез
икра мойвы
Шапка крéмная
майонез
крем сыр
Шапка Табаско
сыр с майонезом
чеснок
табаско
Шапка вкусная
икра мойвы
слайс сыра
Шапка Спайси
Майонез
Шрирача
Соус кимчи/барбекю/кетчуп
Тобико
Сырно-чесночная шапка
Сыр моцарелла
Чеснок
Майонез
Сливочный
Соус унаги
Сырно-лососевая шапка
Сыр моцарелла
Майонез
Сливочный
Соус барбекю
Лосось
Шапка хондаши
майонез
сливочный сыр
хондаши
крахмал кукурузный
Шапка
майонез
моцарелла
пармезан
сурими
тобико
БОНУС!
ТРИ соуса к роллам
Традиционный соус унаги для запеченных роллов
Унаги является самым популярным среди всех соусов. Узнать его можно по тягучей, густой консистенции, темному насыщенному оттенку. Несмотря на то, что «унаги» переводится с японского как угорь, японский соус полностью является вегетарианским.
Ингредиенты
Рисовое вино мирин
Соевый классический соус
Сахар или сахарозаменитель
Приготовление
Рисовое вино, соевый соус и сахарозаменитель возьмите в равных пропорциях, смешайте в кастрюле. Поставьте на огонь и доведите до кипения, затем немного убавьте огонь, и дайте жидкости увариться в густую консистенцию. Главное не переварите соус в карамель.
Остудите получившуюся массу.
Чесночный соус для роллов
Ингредиенты
Майонез — 1 ст ложка
Сливочное масло несоленое — 1-2 ст ложки
Сахар — 3-4 ложки или сахарозаменитель
Рисовый уксус — 1 ст ложка
Паприка (приправа) — по вкусу
Чесночный порошок, имбирный порошок — по половине чайной ложки по желанию
Приготовление
В небольшой емкости смешайте майонез, смягченное масло и винный уксус, введите оставшиеся сухие ингредиенты. По желанию можно все пробить блендером.
Получившуюся массу нужно охладить, поставьте в холодильник на пару часов, а затем можно использовать
Спайси соус для роллов
Икра тобика или же мойвы 1 ст ложка ( мне икра мойвы понравилась больше)
Соевый соус домашний— 2 ст ложки
Майонез домашний — 200-250 гр
Порошок чили 1 ч ложка
Чеснок — 2-3 зубчика
Лимонный сок — 1 ст ложка
Приготовление
Смешайте в емкости майонез и соевый соус, добавьте икру мойвы или же тобико.
Добавить сок лимона, выдавить чеснок
Все тщательно размешать венчиком
И последнее. К массе добавить чили порошок и опять все перемешать
Дать настоятся. И в холодильник
Спайси переводится как острый. Поэтому все ингредиенты вы добавляете только по свему вкусу и желанию.
Диабетикам острое не рекомендуется, поэтому сделайте соус не очень острый. Вы и так получите большое удовольствие, что будете кушать роллы и суши из разрешенного риса
Гарниры и соусы могут добавить в суши больше натрия и углеводов
- 1 столовая ложка соуса терияки - 690 мг натрия, 2,8 г углеводов
- 1 столовая ложка васаби - 678 мг натрия, 9,2 г углеводов
- 1 столовая ложка маринованного имбиря - 99 мг натрия, 3 г углеводов
- ½ унции масаго (икра) - 380 мг натрия, 3 г углеводов
- 1 столовая ложка соуса унаги (угорь) - 33 мг натрия, 6,8 г углеводов
- 1 столовая ложка соевого соуса- 879 мг натрия, 0,8 г углеводов
Данная статья предоставлена с информационной целью. ДИАБЕТИКИ - Обязательно консультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в своё питание, контролируйте уровень сахара.
Вся информация на сайте является исключительно ознакомительной!
#соускроллам #шапочкидлязапекания #роллы #новыйгод #едимдома