Почему-то сложился стереотип, что Голландия это только пиво. Крепкие алкогольные напитки у голландцев тоже есть. Причем, это традиционные напитки, которые придумали в Нидерландах.
1. Женевер
Крепкий алкогольный напиток, который позднее подарил человечеству джин. В 16 веке голландцы славились своими инновациями в пивоварении и винокурнями. Однажды, одному винокуру пришла мыслЯ набодяжить солодовое вино. Гадость получилась редкостная и чтобы облагородить эту гадость, винокур напихал туда всякое разнотравье и можжевельник.
Получилось ничего так. Он стал угощать приятелей и те внезапно обнаружили в напитке целебные свойства. Напиток назвали "Женевер" и стали продавать в аптеках как лекарство от болей в желудке, подагры и камней в желчном пузыре.
В 17 веке голландское правительство обложило налогом крепкие алкогольные напитки и "Женевер" тоже, поскольку выяснилось, что это лекарство покупают не только в целях оздоровления. Налог заставил многих винокуров сменить место жительства и они отправились варить лекарство в Германию, Францию и другие страны, где не было такого налога.
А потом началась Тридцатилетняя война, англичане увидели, что голландские солдаты пьют "Женевер" для поднятия боевого духа перед боем. Англичане обзавидовались, что у них нет волшебного напитка "голландское мужество" и стибрили рецепт. Назвали его "джином" и приписали себе авторство.
2. Ликер "Адвокат"
Ликер "Адвокат" это гоголь-моголь со спиртом. Готовится из яичного желтка, спирта, сахара и молока. Он получается настолько густой, что его не пьют, а едят ложкой, то есть он больше похож на заварной крем. Как говорит мой муж: "это напиток для пожилых леди". Не знаю, почему он так решил, я покупала мороженое с этим ликером, мне понравилось.
В случае с эти напитком - голландцы стибрили рецептик у индейцев. Но индейцы изготавливали его из авокадо. Авокадо в Голландии не растет, поэтому путем проб и ошибок, родился напиток из яиц, но оставили искаженное название авокадо на адвокат.
3. Ликер "Dropshot"
Дропшот - ликер со вкусом традиционных голландских лакричных конфет, которые голландцы очень любят и поглощают в неимоверных количествах. Так же как и конфеты ликер черного цвета. Я не пробовала, потому что я терпеть не могу голландские конфетки "Дропье", но говорят, что у ликера горько-соленый вкус.
4. Ликер "Kruidenbitter"
Еще один напиток, который был придуман для поддержания здоровья- "Краюденбиттер". Это травяная настойка для решения проблемы вздутия живота и пищеварения, рекомендуют тяпнуть рюмочку после ужина. Биттер это крепкий алкогольный напиток горького вкуса.Травяной биттер- получают путем перегонки различных трав, специй, кореньев, семян и других натуральных ингредиентов в спирт. Это то же самое, как немецкий "Егермейстер" или чешская "Бехеровка".
В общем, любителям есть что попробовать в Нидерландах, главное, чтобы все было культурно, без фанатизма.