очень простой, но безумно вкусный! Рассыпчатая песочная основа, кусочки яблок в сладкой сметанной заливке - бесподобно! 🔥
Обязательно сохраняйте, делитесь с подругами, готовьте для своей семьи! 😍
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для основы:
Мука пшеничная - 250 г;
Разрыхлитель - 1ч.л.;
Сахар - 1 ч.л.;
Масло сливочное -100 г;
Сметана 20% - 50 г;
Яйцо -1 шт.;
Соль - щепотка.
⠀
Заливка
Сметана 350 г;
Крахмал кукурузный - 20 г;
Яйца - 2 шт.;
Сахар - 100 г;
Яблоки - 4-5 шт.
⠀
По желанию:
Миндальные лепестки.
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔸Песочная основа. В миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить холодное слив.масло и перетереть руками до состояния крошки.
Отдельно соединить яйцо, сметану, сахар, соль. Затем массу добавить в папочную крошку. Замесить тесто, сформировать шар, положить в пакет и в холодильник на час.
🔸 Для заливки соединить яйца, сметану, крахмал, сахар.
🔸 Яблоки почистить, нарезать ломтиками.
🔸 Собираем пирог: тесто руками распределяем по форме. Выкладываем яблоки и наливаем сверху заливку.
Посыпаем лепестками миндаля.
🔸выпекаем в заранее разогретой до 180° духовке 1 час.
⠀
🍴Приятного аппетита!