Доброго времени суток. Решила поделиться с вами рецептом рулета, который готовлю довольно часто.
Продукты:
- 6 желтков
- 150г сахарной пудры
- 100г муки
- 1 ст.л. уксуса
- 7 белков
Для крема:
- 300г сливочного масла
- банка сгущенки (на ваш вкус)
- 200г клубники (свежей или замороженной)
Приготовление:
6 желтков и 150 г сахарной пудры взбить миксером. Затем добавить 100 г муки и 1 ст. л. уксуса. Отдельно в густую пену взбить 7 белков. Потом все перемешать.
Вылить на противень, предварительно застеленный промасленной калькой. Выпекать в прогретой заранее духовке 5-7 минут. В горячем виде свернуть в рулет. Остудить.
Для начинки вам потребуется масляный крем (300 г сливочного масла взбить с банкой сгущёнки) и 200 г клубники (свежей или замороженной).
Когда рулет остынет, его необходимо развернуть, смазать кремом, на середину выложить целую клубнику. Затем рулет свернуть и поместить в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
Всем приятного аппетита!!😋
