Дорогие читатели,приветствую всех,кто решил побаловать себя и близких нежными,сладкими и пышными панкейками! Они готовятся из самых простых продуктов и вам не придётся бежать в магазин,чтобы закупать необходимое!
Нам понадобится:
- Яйца-2 шт.
- Сахар-70 гр.
- Молоко-125 мл.
- Мука -180гр.
- Разрыхлитель-10гр.
- Ванилин-10гр.
Пошаговое приготовление:
- Шаг 1. Для начала мы взбиваем яйца до появления лёгкой пенки и затем начинаем постепенно добавлять сахар.
- Примечание: Особенность воздушных и пышных панкейков в том,что яйца и сахар мы взбиваем миксером почти до полных пиков( переворачиваем ёмкость, а масса не выливается).
- Шаг 2. Когда взбили до нужной консистенции мы вливаем тёплое молоко и перемешиваем венчиком Шаг Шаг 3. Добавляем сухие ингредиенты(муку,разрыхлитель и ванилин предварительно перемешайте отдельно).
- Примечание: Готовая смесь должна получиться густой,так как за счёт этого она не будет растекаться по сковороде и панкейки будут выше.
- Шаг 4. Выпекаем на разогретой сковороде без масла и столовой ложкой выкладываем тесто на сковороду, обжариваем по 4-5 минут с каждой стороны на медленном огне.
- Шаг 5. Вы увидите эту магию,вроде бы залили тонкий слой теста, а панкейки набухают на ваших глазах. Они получатся сладкими и очень аппетитными.
Их называют американскими панкейками и они готовятся без единой капельки масла.
Совет для мам:
Хотела бы затронуть аппетит малышей, ведь все мы знаем,что они бывают капризными и привередливыми в еде. Но у меня для вас есть бонусный совет: когда столовой ложкой выложите панкейк на сковороду,то поставьте ещё капельки теста с двух сторон( уши Микки Мауса) и детки будут в восторге от панкейков в форме медвежонка. Ароматные панкейки придутся по вкусу и детям и взрослым!
Подача:
Готовые панкейки вы можете выложить горочкой в тарелке (5-6 шт.друг на друге) и полить мёдом, малиновым вареньем,растопленным шоколадом,сгущенкой. Украсить тарелку свежими фруктами и ягодами.
Друзья!
Готовьте точно по рецепту и у вас обязательно всё получится. А если рецепт был вам полезен,то подпишитесь и поставьте лайк. Обязательно делитесь вашим результатом в комментариях!
Рада быть вам полезной,до новых встреч!