История Щёлковского хлебокомбината

204 прочитали

Щёлковский хлебокомбинат известен далеко за пределами городского округа Щёлково и имеет славную историю.

Щёлковский хлебокомбинат известен далеко за пределами городского округа Щёлково и имеет славную историю. Первая пекарня в Щёлкове построена в 1917 г.

Первая пекарня в Щёлкове построена в 1917 г. Если этот год считать отправной точкой в летописи Щёлковского хлебокомбината, то в 2022 г. ему исполнилось 105 лет! К сожалению, не сохранилось архивных данных о пекарне, но можно восстановить картину выпечки хлеба в то время. В основном это был ржаной и ржано-пшеничный хлеб, который замешивали в деже (бондарной кадке), делили вручную, выпекали в печах.

Щёлковский хлебокомбинат известен далеко за пределами городского округа Щёлково и имеет славную историю. Первая пекарня в Щёлкове построена в 1917 г.-2

В 1937 г. пекарню переименовали в Щёлковский хлебокомбинат. Приготовление хлеба было тяжёлым, изнурительным ручным трудом, но затем появились механизированные тестомесильные машины, тестоделители, конвейерные печи.

Не останавливал свою работу Щёлковский хлебокомбинат и во время войны, выпекая продукцию для населения и фронта. Многие работники хлебокомбината ушли на фронт и погибли на полях сражений, о чём свидетельствует мемориальная доска на стене предприятия.

С 60-х гг. проводилась реконструкция и модернизация производства, расширялся и обновлялся ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий.

В 70-х гг. рост населения в районе вызвал необходимость строительства новых цехов.

В 1998 г. введено в эксплуатацию новое хлебохранилище, а затем новый участок по производству бородинского хлеба.

Сегодня ЗАО «Щёлковохлеб» (ЗАО с 1992 г.) – одно из ведущих хлебопекарных предприятий по производству и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий Московской области, оно оснащено современным технологическим оборудованием с высокой степенью автоматизации. Предприятие активно участвует в областных, всероссийских и международных выставках-ярмарках. С 1999 г. предприятие внесено в золотой реестр Всемирной ассоциации производителей высококачественных товаров и услуг, являлось лауреатом конкурса «100 лучших товаров России», награждалось золотыми и серебряными медалями за высококачественную продукцию.

ЗАО «Щёлковохлеб» долгие годы возглавляет генеральный директор Игорь Викторович Ларин, которому, помимо многих государственных наград, присвоено звание «Почётный гражданин Щёлковского муниципального района» и знак отличия «За заслуги перед Щёлковским муниципальным районом».

В июле 2010 г. на территории предприятия построен храм в честь иконы Божией Матери «Спорительница хлебов», который безвозмездно передан с частью территории во владение Русской православной церкви.

Щёлковский хлебокомбинат известен далеко за пределами городского округа Щёлково и имеет славную историю. Первая пекарня в Щёлкове построена в 1917 г.-5