Один из самых любимых супов нашей семьи. Вкусный, лёгкий и не надоедает)))
Понадобится :
- Куриная спинка для бульона
- Куриное филе - 2шт
- Шампиньоны - 10-12шт
- Картофель - 6шт
- Лук - 2шт
- Морковь - 1шт
- Плавленый сыр - 250гр
- Консервированная кукуруза - 1 банка
- Соль, специи, зелень по вкусу
И конечно же, такса в помощь 😁
Наливаем в кастрюлю воды, кладём в неё куриную спинку, лавровый лист, стебли укропа и целую луковицу. Доводим до кипения, снимаем пену, убавляем температуру почти до минимума, накрываем крышкой и варим около часа.
Через час из готового бульона достаём всё и кладём туда куриное филе, варим до готовности.
Лук нарезаем мелким кубком, морковь трём на крупной тёрке. Можно сделать зажарку, но я не люблю, бросаю в бульон сырыми. Грибы и картофель нарезаем произвольным кубком, так же кидаем в бульон, варим до полуготовности картошки. Добавляем соль и специи по вкусу. Добавляем сыр, размешиваем до растворения. Всыпаем кукурузу и на самой низкой температуре варим до готовности картошки. В готовый суп бросаем зелень. Готово, наслаждаемся 😊
Пробуйте, вам обязательно понравится 🥰