И так, для приготовления этого прекрасного торта вам понадобится:
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сахар – 225 гр.
- Мед – 100 гр.
- Мука – 600 гр.
- Подсолнечное масло – 100 мл
- Манная крупа – 2 ст.л.
- Сок – 500 мл
- Вода – 50 мл
- Сода – 1 ч.л.
- Виноград – 300 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В металлическую емкость кладем 180 гр. сахара, мед, воду. И ставим на небольшой огонь.
2. После того как сахар растворится, кладем в кипящую жидкость соду. Масса начнет пениться, белеть и поднимется в 2 раза – это нормально. ШВарим еще 2-3 минуты, затем вливаем подсолнечное масло, перемешиваем и снимаем с огня.
3. Даем смеси немного остыть, примерно, 3-5 минут. И начинаем всыпать частями муку, замешивая тесто.
4. После, делим тесто на 8-10 частей, раскатываем коржи и выпекаем каждый – 4-6 минут, при температуре – 160 гр.
Готовим крем:
1. Наливаем в металлическую кастрюлю сок. Кладем 3 ложки сахара. И ставим на огонь.
2. Как только сок закипит, тонкой струйкой всыпаем манку. И готовим до загустения, постоянно помешивая. По времени, примерно, 10-15 минут.
3. После, снимаем с огня. Остужаем. И ставим в холодильник на 30 минут.
4. Взбиваем остывшую кашу блендером в крем. Она должна побелеть и увеличиться в обьеме. И все, крем готов!
Далее:
5. Блендером измельчаем в крошку, обрезки от коржей
При отсутствии блендера, обрезки можно положить в пакет и раскатать скалкой до нужного результата.
Начинаем собирать торт:
- Выкладываем коржи один на другой. И каждый промазываем кремом.
- Украшаем бока: Берем в руку крошку и прикладываем к бортам торта.
- Верх:
👉Смазываем кремом
👉Посыпаем крошкой
👉Украшаем виноградом
Все торт готов! Убираем его в холодильник для пропитки на 6-8 часов.
И приятного аппетита!
Буду рада вашим отзывам в комментариях!
И:
👉ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, чтоб узнать еще больше рецептов постных тортов!
Следующий по плану:
✅ПОСТНЫЙ НАПОЛЕОН!