Так как в наш регион пришли суровые морозы, мы уже вторую неделю вынуждены сидеть дома.
Детям конечно очень хочется погулять, поэтому постоянно приходится придумывать им какое-то интересное занятие, которое понравится и младшему и старшей.
Пару дней назад мы все дружно лепили ленивые вареники. Это занятие оказалось и очень по душе, влиться с тестом - в любом возрасте заходит на ура! Плюс ещё и мелкая моторика развивается☝️.
Сегодня я решила тоже испечь что-нибудь не просто вкусное но интересное. Посовещавшись с дочкой, мы решили печь печенье. Но для нее было сюрпризом, что летом, я привезла от своей мамы формочку для печенья в виде ёлочки, которой пользовалась сама, когда была маленькой. Так что формочка о-го-го какая старенькая!
Создавать новогодние настроение решили шоколадным печеньем по простому рецепту:
100 грамм сливочного масла;
150 грамм сахара;
2 яйца;
1 чайная ложка разрыхлителя;
3 столовые ложки какао с горкой;
Соль на кончике ножа;
Мука около 200 грамм.
Первым делом размягчили в микроволновке сливочное масло, смешали с сахаром и хорошенько взбивали миксером. Потом добавили два яйца, ещё раз хорошенько все взбили, пустили какао, соль, разрыхлитель и продолжили хорошо взбивать миксером. Как только все ингредиенты хорошо перемешались и растворились. Постепенно начали добавлять муку, вмешивая по чуть-чуть. В итоге тесто получилось мягкое и немного липкое. Мы положили его в пакетик и на час убрали в холодильник.
По прошествии часа тесто достали, раскатали не тонко, где-то 0.7 см толщиной.
Вырезали красивые ёлочки формочкой и отправили в духовку, разогретой до 180 градусов.
Буквально за 10 минут печенье испеклось, получилось нежным и мягким.
Мы решили присыпать его "снежком" - сахарной пудрой.
Кстати, если раскатать тесто потолще, то нужно держать в духовке чуть подольше, а если потоньше, но с таким же временем - то получится хрустящее печенье, тут уж на ваш вкус. А можно сделать несколько партий разного печенья. Дочь предложила в следующий раз сделать яркие ёлочки, так что, как только холода отступят пойдем покупать M&M's, чтобы нарядить ёлки 😆.
Желаю всем приятного аппетита!