Диетологи хоть и говорят, что употребление хлеба нужно ограничить, полностью от него отказываться не советуют, поскольку в этом продукте содержится большое количество витаминов группы В и клетчатки. Врачи считают хлеб важным компонентом правильного питания, пишет Общественная служба новостей.
Проанализировав состав и способ приготовления хлеба, эксперты пришли к выводу, что черный более полезен, чем белый. Дело в том, что во время приготовления хлеба из ржаной муки сохраняется множество необходимых микроэлементов, таких как фолиевая кислота, чего нельзя сказать о белом.
Кроме того, в черном хлебе количество клетчатки превосходит в два раза показатели белого хлеба. Она помогает выводить из организма холестерин, токсины и канцерогены.
Стоит учитывать и тот факт, что в черном хлебе меньше сахара, чем в белом. Именно поэтому белый хлеб не рекомендуют диабетикам с инсулиновой зависимостью — от него повышается уровень сахара в крови.
Есть противопоказания и для употребления черного хлеба, который провоцирует брожение и газообразование в кишечнике, поэтому людям с болезнями ЖКТ стоит есть его в очень маленьких количествах и с большой осторожностью.
Ранее врач Кореневич рассказала, как дожить до глубокой старости — нужно перестать делать всего одну вещь.
