Новогоднее меню 2024 на основе одной курицы: как накрыть стол бюджетно, но вкусно

Куриная тушка весом около 1,5 кг может здорово помочь вам сэкономить деньги на праздничном новогоднем столе, знали об этом?

Если у вас мало денег, задерживают зарплату, все средства уходят на оплату долгов или коммуналки, да мало ли причин экономить, то именно курица поможет накормить всю семью. И меню не будет бедным, пустым или будничным.

Жареные куриные ножки со специями и картофелем

• Понятно, что если просто курицу отварить в кастрюле с водой и поставить посередине стола - праздничного настроения такое угощение не добавит.
• Но признайтесь - не с пустыми же шкафами и холодильником вы живете даже в режиме экономии на еде. И картошка есть, и морковка, лук. И рис найдется или спагетти, и соль, и масло растительное.

Вот с яйцами сейчас запарка, это да, подорожали они с 70 рублей до двухсот во многих городах. Черт с ними, с яйцами, фаршированные всё равно мало кто ест, а в салат можно вместо 6 штук 3 отварить. А с остальными продуктами вопрос всё же решаем.

Новогоднее меню из 5 блюд на основе одной курицы

Да, именно 5 блюд можно приготовить на семью, купив куриную тушку примерно за 400 рублей и отпраздновав Новый год 2024 вполне так вкусно и бюджетненько.

Килограмма на полтора минимум вытянет такая курица, останется её дома перед праздником разморозить, если замороженная, и разделать на куски. Отдельно - крылья и ножки, отдельно - филе, отдельно - хребет. Ну, это не сложно, 10 минут весь процесс займет. Зато всего вкусного наготовите на семью, а то и на гостей.

Жареный куриный стейк и овощи

Вот сразу 5 блюд напишу, что можно на новый год на стол поставить смело:

• запеченная в духовке картошка с курицей, нужно крылышки и ножки использовать;
• заливное из куриных косточек с овощами, можно и без желатина даже обойтись;
• салат с курицей (кусок филе придется отварить), дополнив овощами, яйцами, грибами из морозилки;
• филе в панировке, подать с картофельным пюре;
• плов не с мясом, а с курицей.

Мало вам этих блюд? Еще перечислю несколько. Рецепты писать не буду - их в интернете предостаточно, ищите по названиям или свои похожие вспоминайте.

Курица с соусом карри и обжаренными овощами

Пожалуйста, вот еще идеи блюд с курицей для новогоднего стола (и любых других праздников):

• салат "Цезарь" с курицей, если любите и готовы разориться на салатные листья и сыр;
• котлеты или колбаски для жарки из куриного фарша;
• шашлык из курицы;
• куриная грудка на гриле с гарниром;
• курица с чесноком на рисовой подушке;
• куриные крылышки с чесночным соусом;
• рагу из курицы в сметане;
• куриное филе в кукурузных хлопьях;
• пирожки с картошкой и курицей.

Куриный шашлык с рисом

Курица пока что - самое недорогое мясо из всех, чего бы тушку, а то и две не купить? А уж картошка для запекания у всех есть, как и лук с чесноком. И майонез найдется, и рис. Так что готовьте вкусно даже при минимальном бюджете.

Никого не заставляю так делать - но мало ли что за ситуация в семье. Иногда и 500 рублей перед праздниками только в кошельке у людей, не надо над ними шутить, а тем более смеяться. Все мы по-разному живем, по доходу и расходы должны быть.

Будете курицу на новогодний стол ставить? Или в этом году не станете дракона гневить? Говорят, он курицу не любит есть, своего сородича. Здесь об этом писал.